Рецепт Тушённая капуста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушённая капуста с грибами

Капуста белокочанная 800 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 100 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Масло оливковое 30 г
Шиитаке, грибы 350 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Закинуть все в чашу мультиварки и тушить до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тушённая капуста с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.3 кКал 1684 кКал 3% 6% 3348 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.8% 4222 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.2% 2435 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 5.4% 3712 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 21.9% 909 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 7.6% 2607 г
Зола 0.988 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.9 мкг 900 мкг 23.7% 47.1% 423 г
бета Каротин 1.3 мг 5 мг 26% 51.7% 385 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 11.3% 1765 г
Витамин В4, холин 7.96 мг 500 мг 1.6% 3.2% 6281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 16.3% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 15.9% 1258 г
Витамин В9, фолаты 17.191 мкг 400 мкг 4.3% 8.5% 2327 г
Витамин C, аскорбиновая 34.93 мг 90 мг 38.8% 77.1% 258 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 2% 10417 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.096 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 5% 3968 г
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 23256 г
Витамин К, филлохинон 43.2 мкг 120 мкг 36% 71.6% 278 г
Витамин РР, НЭ 1.6199 мг 20 мг 8.1% 16.1% 1235 г
Ниацин 0.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.2 мг 2500 мг 11.5% 22.9% 870 г
Кальций, Ca 32.78 мг 1000 мг 3.3% 6.6% 3051 г
Кремний, Si 28.982 мг 30 мг 96.6% 192% 104 г
Магний, Mg 19.46 мг 400 мг 4.9% 9.7% 2055 г
Натрий, Na 91.37 мг 1300 мг 7% 13.9% 1423 г
Сера, S 26.09 мг 1000 мг 2.6% 5.2% 3833 г
Фосфор, Ph 54.9 мг 800 мг 6.9% 13.7% 1457 г
Хлор, Cl 149.1 мг 2300 мг 6.5% 12.9% 1543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 372.1 мкг ~
Бор, B 123 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 6.8% 2932 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 2.8% 7389 г
Кобальт, Co 2.526 мкг 10 мкг 25.3% 50.3% 396 г
Литий, Li 0.615 мкг ~
Марганец, Mn 0.1683 мг 2 мг 8.4% 16.7% 1188 г
Медь, Cu 91.12 мкг 1000 мкг 9.1% 18.1% 1097 г
Молибден, Mo 6.309 мкг 70 мкг 9% 17.9% 1110 г
Никель, Ni 8.407 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 1.681 мкг 55 мкг 3.1% 6.2% 3272 г
Фтор, F 7.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 52701 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 11.3% 1742 г
Цинк, Zn 0.547 мг 12 мг 4.6% 9.1% 2194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.336 г ~
Сахароза 1.022 г ~
Фруктоза 1.059 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.58 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.478 мг ~
бета Ситостерол 3.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.372 г min 16.8 г 8.2% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.331 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4.4%
18:2 Линолевая 0.246 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.7%

Энергетическая ценность Тушённая капуста с грибами составляет 50,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 50.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 87.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУШЁННАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ

Тушённая капуста с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 26 %, витамином C - 38,8 %, витамином K - 36 %, калием - 11,5 %, кремнием - 96,6 %, кобальтом - 25,3 %

Чем полезен Тушённая капуста с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тушённая капуста с грибами, калорийность 50,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушённая капуста с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ