Рецепт Судак тушенный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак тушенный с овощами

Лук репчатый 100 г
Перец сладкий красный 240 г
Морковь 140 г
Сок лимонный 20 г
Оливковое масло 5 г
Судак филе 300 г
Способ приготовления

Лук и перец нарезам полукольцами, а морковку натираем на терке. Сковородку промазываем маслом и выкладываем наши овощи. Тушим овощи на маленьком огне под крышкой около 5 минут. Рыбу нарезаем на небольшие кусочки.присолить Тушим рыбу с овощами под крышкой около 20 минут, периодически аккуратно перемешивая. Можно судак сбрызнуть лимоном уже на тарелке непосредственно перед подачей.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Судак тушенный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.9 кКал 1684 кКал 3.4% 6% 2960 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 18.8% 938 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.2% 5600 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.2% 5615 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.5% 1667 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 4.2% 4125 г
Зола 0.487 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 447.2 мкг 900 мкг 49.7% 87.3% 201 г
бета Каротин 2.683 мг 5 мг 53.7% 94.4% 186 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.9% 4615 г
Витамин В4, холин 4.09 мг 500 мг 0.8% 1.4% 12225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 5.3% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 16.5% 1070 г
Витамин В9, фолаты 7.752 мкг 400 мкг 1.9% 3.3% 5160 г
Витамин C, аскорбиновая 77.54 мг 90 мг 86.2% 151.5% 116 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 4.4% 4011 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 23148 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 6.2% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.5503 мг 20 мг 2.8% 4.9% 3634 г
Ниацин 0.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.65 мг 2500 мг 4.3% 7.6% 2301 г
Кальций, Ca 11.88 мг 1000 мг 1.2% 2.1% 8418 г
Кремний, Si 11.528 мг 30 мг 38.4% 67.5% 260 г
Магний, Mg 10.61 мг 400 мг 2.7% 4.7% 3770 г
Натрий, Na 5.13 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 25341 г
Сера, S 12.07 мг 1000 мг 1.2% 2.1% 8285 г
Фосфор, Ph 22 мг 800 мг 2.8% 4.9% 3636 г
Хлор, Cl 19.73 мг 2300 мг 0.9% 1.6% 11657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.9 мкг ~
Бор, B 64.1 мкг ~
Ванадий, V 17.22 мкг ~
Железо, Fe 0.405 мг 18 мг 2.3% 4% 4444 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 2.5% 7009 г
Кобальт, Co 1.863 мкг 10 мкг 18.6% 32.7% 537 г
Литий, Li 26.981 мкг ~
Марганец, Mn 0.1111 мг 2 мг 5.6% 9.8% 1800 г
Медь, Cu 54.29 мкг 1000 мкг 5.4% 9.5% 1842 г
Молибден, Mo 4.969 мкг 70 мкг 7.1% 12.5% 1409 г
Никель, Ni 2.907 мкг ~
Рубидий, Rb 63.2 мкг ~
Селен, Se 0.112 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 49107 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 15.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25806 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 9% 1953 г
Цинк, Zn 0.3063 мг 12 мг 2.6% 4.6% 3918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.222 г ~
Сахароза 1.625 г ~
Фруктоза 1.039 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.416 г min 16.8 г 2.5% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.403 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.2%
18:2 Линолевая 0.075 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%

Энергетическая ценность Судак тушенный с овощами составляет 56,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 56.9 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 55.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СУДАК ТУШЕННЫЙ С ОВОЩАМИ

Судак тушенный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,7 %, бэта-каротином - 53,7 %, витамином C - 86,2 %, кремнием - 38,4 %, кобальтом - 18,6 %

Чем полезен Судак тушенный с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Судак тушенный с овощами, калорийность 56,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак тушенный с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ