Рецепт салат из капусты с сельдереем и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты с сельдереем и огурцом

Пекинская капуста 522 г
Огурец, парниковый 156 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сельдерей 123 г
Горошек зеленый. Консервы 156 г
Лук зеленый (перо) 34 г
Масло подсолнечное 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты с сельдереем и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.9 кКал 1684 кКал 2.8% 6% 3591 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.6% 5846 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 13% 1647 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.6% 8111 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 18.1% 1176 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 8.3% 2537 г
Зола 1.312 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.9 мкг 900 мкг 13% 27.7% 770 г
бета Каротин 0.75 мг 5 мг 15% 32% 667 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 6.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 6% 3529 г
Витамин В4, холин 8.52 мг 500 мг 1.7% 3.6% 5869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 6% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 16.2% 1325 г
Витамин В9, фолаты 45.651 мкг 400 мкг 11.4% 24.3% 876 г
Витамин C, аскорбиновая 21.83 мг 90 мг 24.3% 51.8% 412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.612 мг 15 мг 10.7% 22.8% 931 г
Витамин Н, биотин 0.472 мкг 50 мкг 0.9% 1.9% 10593 г
Витамин К, филлохинон 35.8 мкг 120 мкг 29.8% 63.5% 335 г
Витамин РР, НЭ 0.6234 мг 20 мг 3.1% 6.6% 3208 г
Ниацин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.67 мг 2500 мг 9% 19.2% 1108 г
Кальций, Ca 58.07 мг 1000 мг 5.8% 12.4% 1722 г
Кремний, Si 2.409 мг 30 мг 8% 17.1% 1245 г
Магний, Mg 18.58 мг 400 мг 4.6% 9.8% 2153 г
Натрий, Na 235.15 мг 1300 мг 18.1% 38.6% 553 г
Сера, S 7.66 мг 1000 мг 0.8% 1.7% 13055 г
Фосфор, Ph 39.1 мг 800 мг 4.9% 10.4% 2046 г
Хлор, Cl 240.52 мг 2300 мг 10.5% 22.4% 956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.1 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 6.71 мкг ~
Железо, Fe 0.539 мг 18 мг 3% 6.4% 3340 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 1.5% 14286 г
Кобальт, Co 0.681 мкг 10 мкг 6.8% 14.5% 1468 г
Литий, Li 1.18 мкг ~
Марганец, Mn 0.1467 мг 2 мг 7.3% 15.6% 1363 г
Медь, Cu 46.29 мкг 1000 мкг 4.6% 9.8% 2160 г
Молибден, Mo 3.663 мкг 70 мкг 5.2% 11.1% 1911 г
Никель, Ni 1.751 мкг ~
Рубидий, Rb 33.3 мкг ~
Селен, Se 0.703 мкг 55 мкг 1.3% 2.8% 7824 г
Стронций, Sr 9.08 мкг ~
Фтор, F 3.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 114943 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 2.6% 8621 г
Цинк, Zn 0.2432 мг 12 мг 2% 4.3% 4934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.764 г min 16.8 г 4.5% 9.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.761 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.92 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 36.5%
18:2 Линолевая 1.92 г ~

Энергетическая ценность салат из капусты с сельдереем и огурцом составляет 46,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 46.9 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 89.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С СЕЛЬДЕРЕЕМ И ОГУРЦОМ

салат из капусты с сельдереем и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, бэта-каротином - 15 %, витамином B9 - 11,4 %, витамином C - 24,3 %, витамином K - 29,8 %

Чем полезен салат из капусты с сельдереем и огурцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат из капусты с сельдереем и огурцом, калорийность 46,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты с сельдереем и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ