Рецепт Блины со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины со свининой

Блины "прочные" :) 40 г
Свинина, лопатка бескостная, постное мясо, жареная на огне 13 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Блины со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.5 кКал 1684 кКал 11.7% 5.9% 853 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 7.2% 704 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 9.8% 519 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 3.2% 1576 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.4% 3602 г
Зола 0.277 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.6 мкг 900 мкг 8.1% 4.1% 1240 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.224 мг 1.5 мг 14.9% 7.5% 670 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 6.7% 753 г
Витамин В4, холин 75.62 мг 500 мг 15.1% 7.6% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 5.9% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3.5% 1460 г
Витамин В9, фолаты 7.845 мкг 400 мкг 2% 1% 5099 г
Витамин В12, кобаламин 0.497 мкг 3 мкг 16.6% 8.4% 604 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.702 мкг 10 мкг 7% 3.5% 1425 г
Витамин D3, холекальциферол 0.279 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 1.8% 2814 г
Витамин Н, биотин 4.576 мкг 50 мкг 9.2% 4.7% 1093 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.2707 мг 20 мг 11.4% 5.8% 881 г
Ниацин 0.005 мг ~
Бетаин 0.836 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.58 мг 2500 мг 8.1% 4.1% 1228 г
Кальций, Ca 69.21 мг 1000 мг 6.9% 3.5% 1445 г
Кремний, Si 0.535 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5607 г
Магний, Mg 16.11 мг 400 мг 4% 2% 2483 г
Натрий, Na 129.12 мг 1300 мг 9.9% 5% 1007 г
Сера, S 48.11 мг 1000 мг 4.8% 2.4% 2079 г
Фосфор, Ph 128.5 мг 800 мг 16.1% 8.2% 623 г
Хлор, Cl 171.91 мг 2300 мг 7.5% 3.8% 1338 г
Микроэлементы
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 12.04 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 2.7% 1837 г
Йод, I 13.64 мкг 150 мкг 9.1% 4.6% 1100 г
Кобальт, Co 2.069 мкг 10 мкг 20.7% 10.5% 483 г
Марганец, Mn 0.0875 мг 2 мг 4.4% 2.2% 2286 г
Медь, Cu 47.16 мкг 1000 мкг 4.7% 2.4% 2120 г
Молибден, Mo 4.716 мкг 70 мкг 6.7% 3.4% 1484 г
Селен, Se 15.546 мкг 55 мкг 28.3% 14.3% 354 г
Фтор, F 19.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20953 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.7% 2976 г
Цинк, Zn 1.593 мг 12 мг 13.3% 6.7% 753 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.502 г ~
Лизин 0.561 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.579 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 0.979 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 121 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.144 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.458 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.817 г ~
18:0 Стеариновая 0.707 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.491 г min 16.8 г 14.8% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.21 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.4%
18:2 Линолевая 0.262 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%

Энергетическая ценность Блины со свининой составляет 197,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 197.5 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 63.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНЫ СО СВИНИНОЙ

Блины со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 15,1 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 20,7 %, селеном - 28,3 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Блины со свининой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Блины со свининой, калорийность 197,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ