Рецепт Капуста квашеная тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квашеная тушеная

Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 550 г
Масло подсолнечное 55 г
Огонек домашний 30 г
Томатная Паста [Кухмастер] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 кКал 1684 кКал 9% 5.9% 1112 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2% 3304 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 14.9% 444 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2% 3369 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 10.9% 606 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.9% 3418 г
Зола 3.783 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 10843 г
альфа Каротин 0.171 мкг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9091 г
бета Криптоксантин 0.367 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.387 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.9% 6923 г
Витамин В4, холин 13.47 мг 500 мг 2.7% 1.8% 3712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 6.9% 966 г
Витамин В9, фолаты 33.405 мкг 400 мкг 8.4% 5.5% 1197 г
Витамин C, аскорбиновая 8.35 мг 90 мг 9.3% 6.1% 1078 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.708 мг 15 мг 38.1% 25.2% 263 г
Витамин Н, биотин 0.305 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16393 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 9.2% 719 г
Витамин РР, НЭ 0.9398 мг 20 мг 4.7% 3.1% 2128 г
Ниацин 0.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.08 мг 2500 мг 15.3% 10.1% 654 г
Кальций, Ca 67.01 мг 1000 мг 6.7% 4.4% 1492 г
Магний, Mg 23.01 мг 400 мг 5.8% 3.8% 1738 г
Натрий, Na 1085.99 мг 1300 мг 83.5% 55.2% 120 г
Сера, S 29.83 мг 1000 мг 3% 2% 3352 г
Фосфор, Ph 52.6 мг 800 мг 6.6% 4.4% 1521 г
Хлор, Cl 72.75 мг 2300 мг 3.2% 2.1% 3162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.8 мкг ~
Бор, B 60.2 мкг ~
Железо, Fe 0.947 мг 18 мг 5.3% 3.5% 1901 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
Кобальт, Co 1.709 мкг 10 мкг 17.1% 11.3% 585 г
Марганец, Mn 0.2636 мг 2 мг 13.2% 8.7% 759 г
Медь, Cu 151.73 мкг 1000 мкг 15.2% 10% 659 г
Молибден, Mo 0.467 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 14989 г
Никель, Ni 1.467 мкг ~
Рубидий, Rb 137.2 мкг ~
Селен, Se 0.822 мкг 55 мкг 1.5% 1% 6691 г
Фтор, F 18.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22014 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6329 г
Цинк, Zn 0.4855 мг 12 мг 4% 2.6% 2472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.434 г ~
Сахароза 1.804 г ~
Фруктоза 0.387 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 24.943 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.774 г ~
18:0 Стеариновая 0.511 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.968 г min 16.8 г 17.7% 11.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.956 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.46 г от 11.2 до 20.6 г 66.6% 44%
18:2 Линолевая 7.46 г ~

Энергетическая ценность Капуста квашеная тушеная составляет 151,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 151.4 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 66.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА КВАШЕНАЯ ТУШЕНАЯ

Капуста квашеная тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 38,1 %, витамином K - 13,9 %, калием - 15,3 %, кобальтом - 17,1 %, марганцем - 13,2 %, медью - 15,2 %

Чем полезен Капуста квашеная тушеная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста квашеная тушеная, калорийность 151,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашеная тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ