Рецепт Селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедка под шубой

Морковь (Варка со сливом) 222 г
Картофель (Варка со сливом) 279 г
Свекла (Варка со сливом) 292 г
Сельдь тихоокеанская жирная соленая 114 г
Густая Творожно-Йогуртная Натуральная [Активиа] 130 г
Йогурт Натуральный [Активия] 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 222 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 100 г
Майонез на Перепелином Яйце 67% [Mr. Ricco] 75 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Селедка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.4 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1447 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.7% 1810 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 11.9% 718 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.8% 3000 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.3% 1176 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 2.4% 3557 г
Зола 1.676 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 326.8 мкг 900 мкг 36.3% 31.2% 275 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.838 мг 5 мг 36.8% 31.6% 272 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.7% 2338 г
Витамин В4, холин 23.99 мг 500 мг 4.8% 4.1% 2084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 4% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 6% 1429 г
Витамин В9, фолаты 8.401 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4761 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1.1% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 4.71 мг 90 мг 5.2% 4.5% 1911 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 1.4% 6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.861 мг 15 мг 5.7% 4.9% 1742 г
Витамин Н, биотин 1.761 мкг 50 мкг 3.5% 3% 2839 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.3066 мг 20 мг 6.5% 5.6% 1531 г
Ниацин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.38 мг 2500 мг 8.6% 7.4% 1161 г
Кальций, Ca 27.41 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3648 г
Кремний, Si 26.728 мг 30 мг 89.1% 76.5% 112 г
Магний, Mg 22.02 мг 400 мг 5.5% 4.7% 1817 г
Натрий, Na 463.14 мг 1300 мг 35.6% 30.6% 281 г
Сера, S 45.37 мг 1000 мг 4.5% 3.9% 2204 г
Фосфор, Ph 68.1 мг 800 мг 8.5% 7.3% 1175 г
Хлор, Cl 601 мг 2300 мг 26.1% 22.4% 383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294.8 мкг ~
Бор, B 114.3 мкг ~
Ванадий, V 44.77 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 4.4% 1944 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 4.4% 1948 г
Кобальт, Co 6.245 мкг 10 мкг 62.5% 53.7% 160 г
Литий, Li 29.123 мкг ~
Марганец, Mn 0.2165 мг 2 мг 10.8% 9.3% 924 г
Медь, Cu 78.14 мкг 1000 мкг 7.8% 6.7% 1280 г
Молибден, Mo 4.482 мкг 70 мкг 6.4% 5.5% 1562 г
Никель, Ni 4.934 мкг ~
Рубидий, Rb 272.5 мкг ~
Селен, Se 2.587 мкг 55 мкг 4.7% 4% 2126 г
Стронций, Sr 3.64 мкг ~
Фтор, F 54.59 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7327 г
Хром, Cr 11.37 мкг 50 мкг 22.7% 19.5% 440 г
Цинк, Zn 0.4361 мг 12 мг 3.6% 3.1% 2752 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.965 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.793 г ~
Сахароза 3.537 г ~
Фруктоза 0.394 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.636 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.684 г min 16.8 г 4.1% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.842 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 6.4%
18:2 Линолевая 0.83 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 116,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 116.4 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 63.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ

Селедка под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,3 %, бэта-каротином - 36,8 %, кремнием - 89,1 %, хлором - 26,1 %, кобальтом - 62,5 %, хромом - 22,7 %

Чем полезен Селедка под шубой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Селедка под шубой, калорийность 116,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ