Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манник

Яйцо куриное 190 г
Сахар песок 150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 90 г
Манная крупа, необогащенная 190 г
Пшеничная мука, высшего сорта 130 г
Ряженка 2,5% жирности 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333.5 кКал 1684 кКал 19.8% 5.9% 505 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3.4% 884 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 6.1% 491 г
Углеводы 47.2 г 219 г 21.6% 6.5% 464 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.2% 1333 г
Вода 28.4 г 2273 г 1.2% 0.4% 8004 г
Зола 1.849 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.7 мкг 900 мкг 10.4% 3.1% 961 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
бета Криптоксантин 2.098 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 117.264 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 2.2% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 3.1% 973 г
Витамин В4, холин 83.71 мг 500 мг 16.7% 5% 597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 3.6% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.5% 2020 г
Витамин В9, фолаты 32.985 мкг 400 мкг 8.2% 2.5% 1213 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 2.9% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.619 мкг 10 мкг 6.2% 1.9% 1616 г
Витамин D3, холекальциферол 0.466 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 1.2% 2525 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.117 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.301 мкг 50 мкг 2.6% 0.8% 3843 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.5352 мг 20 мг 7.7% 2.3% 1303 г
Ниацин 0.233 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.7 мг 2500 мг 5.7% 1.7% 1740 г
Кальций, Ca 63.39 мг 1000 мг 6.3% 1.9% 1578 г
Кремний, Si 0.638 мг 30 мг 2.1% 0.6% 4702 г
Магний, Mg 20.79 мг 400 мг 5.2% 1.6% 1924 г
Натрий, Na 624.18 мг 1300 мг 48% 14.4% 208 г
Сера, S 80.89 мг 1000 мг 8.1% 2.4% 1236 г
Фосфор, Ph 123.6 мг 800 мг 15.5% 4.6% 647 г
Хлор, Cl 400.06 мг 2300 мг 17.4% 5.2% 575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.8 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 14.36 мкг ~
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 1.7% 1779 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 0.6% 5000 г
Кобальт, Co 0.623 мкг 10 мкг 6.2% 1.9% 1605 г
Марганец, Mn 0.2453 мг 2 мг 12.3% 3.7% 815 г
Медь, Cu 82.8 мкг 1000 мкг 8.3% 2.5% 1208 г
Молибден, Mo 4.202 мкг 70 мкг 6% 1.8% 1666 г
Никель, Ni 0.351 мкг ~
Олово, Sn 5.43 мкг ~
Селен, Se 8.534 мкг 55 мкг 15.5% 4.6% 644 г
Стронций, Sr 5.21 мкг ~
Титан, Ti 1.75 мкг ~
Фтор, F 10.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39139 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5208 г
Цинк, Zn 0.8001 мг 12 мг 6.7% 2% 1500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.831 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.086 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.437 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 1.471 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.95 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.298 г ~
6:0 Капроновая 0.136 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.19 г ~
14:0 Миристиновая 0.885 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.989 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.946 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.554 г min 16.8 г 21.2% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.172 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.303 г ~
16:1 цис 0.046 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.813 г ~
18:1 цис 0.79 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.808 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 2.2%
18:2 Линолевая 0.555 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.357 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:3 Омега-6 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.044 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.5%

Энергетическая ценность Манник составляет 333,5 кКал.

  • Порция = 68 гр (226.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 333.5 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 47.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 28.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МАННИК

Манник богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,7 %, витамином B5 - 12,1 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 17,4 %, марганцем - 12,3 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Манник

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Манник, калорийность 333,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ