Рецепт Шарлотка с семечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка с семечками

Яйца, целиком, сырые, свежии 440 г
Сахар песок 210 г
Яблоко 600 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 280 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 15 г
Подсолнечник, семечки 40 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с семечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.9 кКал 1684 кКал 11.3% 6% 887 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.1% 1288 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 4.6% 1143 г
Углеводы 30.1 г 219 г 13.7% 7.2% 728 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.7% 1429 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.3% 4044 г
Зола 1.091 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.1 мкг 900 мкг 5.1% 2.7% 1952 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 2.483 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 138.759 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4.3% 1241 г
Витамин В4, холин 92.84 мг 500 мг 18.6% 9.8% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 5.6% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 3.7% 1418 г
Витамин В9, фолаты 24.168 мкг 400 мкг 6% 3.2% 1655 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 4.3% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 3.76 мг 90 мг 4.2% 2.2% 2394 г
Витамин D, кальциферол 0.552 мкг 10 мкг 5.5% 2.9% 1812 г
Витамин D3, холекальциферол 0.552 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.687 мг 15 мг 11.2% 5.9% 889 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.138 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.464 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10776 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Дигидрофиллохинон 0.028 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.074 мг 20 мг 5.4% 2.8% 1862 г
Ниацин 0.577 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.67 мг 2500 мг 11% 5.8% 907 г
Кальций, Ca 74.97 мг 1000 мг 7.5% 3.9% 1334 г
Кремний, Si 0.702 мг 30 мг 2.3% 1.2% 4274 г
Магний, Mg 17.73 мг 400 мг 4.4% 2.3% 2256 г
Натрий, Na 54.47 мг 1300 мг 4.2% 2.2% 2387 г
Сера, S 14.17 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7057 г
Фосфор, Ph 151.8 мг 800 мг 19% 10% 527 г
Хлор, Cl 4.26 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 53991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.4 мкг ~
Бор, B 98.7 мкг ~
Ванадий, V 17.3 мкг ~
Железо, Fe 1.79 мг 18 мг 9.9% 5.2% 1006 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14706 г
Кобальт, Co 0.657 мкг 10 мкг 6.6% 3.5% 1522 г
Марганец, Mn 0.1794 мг 2 мг 9% 4.7% 1115 г
Медь, Cu 78.97 мкг 1000 мкг 7.9% 4.2% 1266 г
Молибден, Mo 4.451 мкг 70 мкг 6.4% 3.4% 1573 г
Никель, Ni 6.781 мкг ~
Рубидий, Rb 23.7 мкг ~
Селен, Se 10.966 мкг 55 мкг 19.9% 10.5% 502 г
Фтор, F 7.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55788 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2% 2646 г
Цинк, Zn 0.6673 мг 12 мг 5.6% 2.9% 1798 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.858 г ~
Мальтоза 0.009 г ~
Сахароза 0.584 г ~
Фруктоза 2.072 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.483 г ~
Лизин 0.32 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.407 г ~
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 1.121 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.527 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.007 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.758 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.491 г min 16.8 г 8.9% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.057 г ~
16:1 цис 0.055 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.421 г ~
18:1 цис 0.935 г ~
18:1 транс 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.793 г от 11.2 до 20.6 г 16% 8.4%
18:2 Линолевая 1.686 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.422 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.006 г ~
20:3 Омега-6 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.052 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.7%

Энергетическая ценность Шарлотка с семечками составляет 189,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 189.9 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 30.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 56.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАРЛОТКА С СЕМЕЧКАМИ

Шарлотка с семечками богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,6 %, витамином E - 11,2 %, калием - 11 %, фосфором - 19 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Шарлотка с семечками

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шарлотка с семечками, калорийность 189,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с семечками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ