Рецепт Овощной гарнир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной гарнир

Картофель (Варка со сливом)	85 г
Лук, вареный, без соли	3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	3 г
Баклажаны (Жарка)	60 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка)	60 г
Сыр, пармезан, твердый	10 г
Кефир 3,2% жирности	20 г
Сметана 20,0% жирности	3 г
Масло подсолнечное	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной гарнир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.6 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1819 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	4.5%	2375 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	10%	1077 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	4%	2704 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	7%	1538 г
Вода	80.3 г	2273 г	3.5%	3.8%	2831 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.3 мкг	900 мкг	4.6%	5%	2179 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.138 мг	5 мг	2.8%	3%	3623 г
Лютеин + Зеаксантин	0.055 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	4.4%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	4.6%	2338 г
Витамин В4, холин	6.45 мг	500 мг	1.3%	1.4%	7752 г
Витамин В5, пантотеновая	0.173 мг	5 мг	3.5%	3.8%	2890 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	9.3%	1170 г
Витамин В9, фолаты	9.571 мкг	400 мкг	2.4%	2.6%	4179 г
Витамин В12, кобаламин	0.097 мкг	3 мкг	3.2%	3.5%	3093 г
Витамин C, аскорбиновая	9.38 мг	90 мг	10.4%	11.2%	959 г
Витамин D, кальциферол	0.042 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	23810 г
Витамин D3, холекальциферол	0.023 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.112 мг	15 мг	7.4%	8%	1349 г
Витамин Н, биотин	0.411 мкг	50 мкг	0.8%	0.9%	12165 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	2.1%	5217 г
Витамин РР, НЭ	1.1587 мг	20 мг	5.8%	6.3%	1726 г
Ниацин	0.675 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	315.97 мг	2500 мг	12.6%	13.6%	791 г
Кальций, Ca	75.71 мг	1000 мг	7.6%	8.2%	1321 г
Магний, Mg	13.18 мг	400 мг	3.3%	3.6%	3035 г
Натрий, Na	84.01 мг	1300 мг	6.5%	7%	1547 г
Сера, S	23.02 мг	1000 мг	2.3%	2.5%	4344 г
Фосфор, P	77.9 мг	800 мг	9.7%	10.5%	1027 г
Хлор, Cl	61.33 мг	2300 мг	2.7%	2.9%	3750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	559.6 мкг	~
Бор, B	104 мкг	~
Ванадий, V	58.1 мкг	~
Железо, Fe	0.552 мг	18 мг	3.1%	3.3%	3261 г
Йод, I	3.88 мкг	150 мкг	2.6%	2.8%	3866 г
Кобальт, Co	3.968 мкг	10 мкг	39.7%	42.9%	252 г
Литий, Li	30.023 мкг	~
Марганец, Mn	0.1662 мг	2 мг	8.3%	9%	1203 г
Медь, Cu	126.78 мкг	1000 мкг	12.7%	13.7%	789 г
Молибден, Mo	8.257 мкг	70 мкг	11.8%	12.7%	848 г
Никель, Ni	5.528 мкг	~
Рубидий, Rb	237.1 мкг	~
Селен, Se	1.451 мкг	55 мкг	2.6%	2.8%	3790 г
Фтор, F	22.89 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	17475 г
Хром, Cr	5.46 мкг	50 мкг	10.9%	11.8%	916 г
Цинк, Zn	0.443 мг	12 мг	3.7%	4%	2709 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.838 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.493 г	~
Аргинин*	0.129 г	~
Валин	0.193 г	~
Гистидин*	0.091 г	~
Изолейцин	0.153 г	~
Лейцин	0.249 г	~
Лизин	0.243 г	~
Метионин	0.064 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.122 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.156 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.133 г	~
Заменимые аминокислоты	0.825 г	~
Аланин	0.116 г	~
Аспарагиновая кислота	0.27 г	~
Глицин	0.087 г	~
Глутаминовая кислота	0.584 г	~
Пролин	0.27 г	~
Серин	0.177 г	~
Тирозин	0.157 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.248 мг	~
бета Ситостерол	4.587 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.106 г	~
6:0 Капроновая	0.046 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.058 г	~
12:0 Лауриновая	0.072 г	~
14:0 Миристиновая	0.285 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.845 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.328 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.348 г	min 16.8 г	8%	8.6%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.223 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.458 г	от 11.2 до 20.6 г	13%	14%
18:2 Линолевая (ud)	1.431 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Овощной гарнир составляет 92,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.6 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	80.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ ГАРНИР

Овощной гарнир богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,6 %, кобальтом - 39,7 %, медью - 12,7 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Овощной гарнир

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощной гарнир, калорийность 92,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной гарнир, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Творожный сыр домашний

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе