Рецепт Фаршированный перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированный перец

Перец болгарский, сырой 285 г
Фарш свиной, 21% жира 294 г
Яйцо куриное (Запекание) 44 г
Рис, белый, среднезерный, приготовленный 65 г
Морковь, сырая 38 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 80 г
Вода, из под крана, муниципальная 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.3 кКал 1684 кКал 8.6% 6% 1167 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 7.6% 916 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 11.2% 622 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.3% 3000 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.3% 3072 г
Зола 0.915 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103 мкг 900 мкг 11.4% 7.9% 874 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 179.85 мкг ~
бета Каротин 0.772 мг 5 мг 15.4% 10.7% 648 г
бета Криптоксантин 12.75 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 201.05 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.347 мг 1.5 мг 23.1% 16% 432 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 6% 1146 г
Витамин В4, холин 17.86 мг 500 мг 3.6% 2.5% 2800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 7.6% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.428 мг 2 мг 21.4% 14.8% 467 г
Витамин В9, фолаты 34.092 мкг 400 мкг 8.5% 5.9% 1173 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 6.9% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 37.3 мг 90 мг 41.4% 28.7% 241 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 1.7% 4249 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.643 мкг 50 мкг 3.3% 2.3% 3043 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.6% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.7758 мг 20 мг 13.9% 9.6% 721 г
Ниацин 0.18 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.21 мг 2500 мг 12.2% 8.5% 819 г
Кальций, Ca 19.02 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5258 г
Магний, Mg 21.41 мг 400 мг 5.4% 3.7% 1868 г
Натрий, Na 36.78 мг 1300 мг 2.8% 1.9% 3535 г
Сера, S 15.56 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6427 г
Фосфор, Ph 101.3 мг 800 мг 12.7% 8.8% 790 г
Хлор, Cl 33.45 мг 2300 мг 1.5% 1% 6876 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 4% 1739 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7109 г
Кобальт, Co 3.211 мкг 10 мкг 32.1% 22.2% 311 г
Марганец, Mn 0.1425 мг 2 мг 7.1% 4.9% 1404 г
Медь, Cu 125.18 мкг 1000 мкг 12.5% 8.7% 799 г
Молибден, Mo 3.505 мкг 70 мкг 5% 3.5% 1997 г
Селен, Se 12.111 мкг 55 мкг 22% 15.2% 454 г
Фтор, F 56.7 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7055 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Цинк, Zn 1.1915 мг 12 мг 9.9% 6.9% 1007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.03 г ~
Сахароза 0.18 г ~
Фруктоза 0.027 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.624 г ~
Лизин 0.665 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.749 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 1.222 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.982 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.955 г min 16.8 г 23.5% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.274 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.54 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.912 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 5.6%
18:2 Линолевая 0.805 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.8%

Энергетическая ценность Фаршированный перец составляет 144,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 144.3 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

Фаршированный перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином B1 - 23,1 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 21,4 %, витамином C - 41,4 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 12,2 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 32,1 %, медью - 12,5 %, селеном - 22 %

Чем полезен Фаршированный перец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Фаршированный перец, калорийность 144,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированный перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ