Рецепт овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное рагу

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Кабачок (Запекание) 450 г
Баклажан, сырой 100 г
Морковь, сырая 100 г
Лук, сырой 100 г
Перец сладкий, желтый, сырой 100 г
Масло оливковое 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 14.6% 745 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.8% 1400 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2% 5615 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6% 1818 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.8% 2845 г
Зола 0.836 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.5 мкг 900 мкг 8.5% 9.3% 1176 г
альфа Каротин 306.074 мкг ~
бета Каротин 0.751 мг 5 мг 15% 16.4% 666 г
Ликопин 0.088 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.056 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.1% 3600 г
Витамин В4, холин 1.92 мг 500 мг 0.4% 0.4% 26042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 2.5% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.8% 2273 г
Витамин В9, фолаты 13.116 мкг 400 мкг 3.3% 3.6% 3050 г
Витамин C, аскорбиновая 19.89 мг 90 мг 22.1% 24.1% 452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 3.6% 3006 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31646 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.8942 мг 20 мг 19.5% 21.3% 514 г
Ниацин 4.612 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.02 мг 2500 мг 11.3% 12.3% 883 г
Кальций, Ca 15.86 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6305 г
Магний, Mg 43.54 мг 400 мг 10.9% 11.9% 919 г
Натрий, Na 31.23 мг 1300 мг 2.4% 2.6% 4163 г
Фосфор, Ph 81.7 мг 800 мг 10.2% 11.1% 979 г
Хлор, Cl 33.89 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6787 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 5% 2156 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5682 г
Кобальт, Co 3.961 мкг 10 мкг 39.6% 43.2% 252 г
Марганец, Mn 0.0635 мг 2 мг 3.2% 3.5% 3150 г
Медь, Cu 59.15 мкг 1000 мкг 5.9% 6.4% 1691 г
Молибден, Mo 4.842 мкг 70 мкг 6.9% 7.5% 1446 г
Селен, Se 0.106 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 51887 г
Фтор, F 57.6 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 6944 г
Хром, Cr 11 мкг 50 мкг 22% 24% 455 г
Цинк, Zn 0.6373 мг 12 мг 5.3% 5.8% 1883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.364 г ~
Сахароза 0.426 г ~
Фруктоза 0.298 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.827 г ~
Валин 0.588 г ~
Гистидин* 0.59 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.893 г ~
Лизин 1.182 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.383 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.863 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.592 г ~
Аспарагиновая кислота 0.906 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.418 г ~
Глутаминовая кислота 1.329 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.937 мг ~
бета Ситостерол 3.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.582 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.377 г min 16.8 г 14.1% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.488 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.8%
18:2 Линолевая 0.47 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.6%

Энергетическая ценность овощное рагу составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 91.6 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩНОЕ РАГУ

овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 15 %, витамином C - 22,1 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 39,6 %, хромом - 22 %

Чем полезен овощное рагу

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить овощное рагу, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ