Рецепт Перец фарш 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фарш 2

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 483 г
Лук репчатый (Припускание) 113 г
Капуста белокочанная (Припускание) 160 г
Рис белый вареный 120 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Перец болгарский, сырой 650 г
Сок томатный 395 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Перец фарш 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.5 кКал 1684 кКал 7% 6% 1433 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5% 1689 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 13.1% 651 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.2% 3842 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.8% 2991 г
Зола 1.167 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.8 мкг 900 мкг 3% 2.6% 3358 г
альфа Каротин 5.953 мкг ~
бета Каротин 0.246 мг 5 мг 4.9% 4.2% 2033 г
бета Криптоксантин 12.65 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 186.777 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 10.6% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.5% 2432 г
Витамин В4, холин 24.58 мг 500 мг 4.9% 4.2% 2034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 5.2% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 16% 533 г
Витамин В9, фолаты 25.36 мкг 400 мкг 6.3% 5.4% 1577 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 8.6% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 40.73 мг 90 мг 45.3% 38.6% 221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 2.5% 3497 г
Витамин Н, биотин 1.302 мкг 50 мкг 2.6% 2.2% 3840 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 7.5% 1132 г
Витамин РР, НЭ 1.0851 мг 20 мг 5.4% 4.6% 1843 г
Ниацин 0.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.83 мг 2500 мг 8.6% 7.3% 1164 г
Кальций, Ca 15.95 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6270 г
Магний, Mg 15.77 мг 400 мг 3.9% 3.3% 2536 г
Натрий, Na 212.24 мг 1300 мг 16.3% 13.9% 613 г
Сера, S 71.61 мг 1000 мг 7.2% 6.1% 1396 г
Фосфор, Ph 62.2 мг 800 мг 7.8% 6.6% 1286 г
Хлор, Cl 325.95 мг 2300 мг 14.2% 12.1% 706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.1 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 3.8% 2200 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6550 г
Кобальт, Co 2.887 мкг 10 мкг 28.9% 24.6% 346 г
Марганец, Mn 0.1155 мг 2 мг 5.8% 4.9% 1732 г
Медь, Cu 106.48 мкг 1000 мкг 10.6% 9% 939 г
Молибден, Mo 5.077 мкг 70 мкг 7.3% 6.2% 1379 г
Никель, Ni 4.968 мкг ~
Олово, Sn 8.29 мкг ~
Рубидий, Rb 65.4 мкг ~
Селен, Se 0.207 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26570 г
Фтор, F 22.08 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 18116 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 7.3% 1157 г
Цинк, Zn 0.7786 мг 12 мг 6.5% 5.5% 1541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.322 г ~
Сахароза 0.457 г ~
Фруктоза 0.224 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.183 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая 0.085 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность Перец фарш 2 составляет 117,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 117.5 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕРЕЦ ФАРШ 2

Перец фарш 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином C - 45,3 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 28,9 %

Чем полезен Перец фарш 2

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Перец фарш 2, калорийность 117,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фарш 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ