Рецепт Грибы в биойогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы в биойогурте

Белый гриб 205 г
Соль морская 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Мука пшеничная 25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 11 г
Био Йогурт 3% (не сладкий) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы в биойогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 кКал 1684 кКал 5.3% 6% 1901 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 6.5% 1727 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9% 1244 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.8% 2920 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 14.7% 769 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4% 2834 г
Зола 0.68 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.7 мкг 900 мкг 2.6% 2.9% 3797 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.078 мкг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 3.5% 3205 г
бета Криптоксантин 0.163 мкг ~
Ликопин 0.131 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.967 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 13.1% 861 г
Витамин В4, холин 16.59 мг 500 мг 3.3% 3.7% 3014 г
Витамин В5, пантотеновая 1.844 мг 5 мг 36.9% 41.6% 271 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3.6% 3175 г
Витамин В9, фолаты 29.123 мкг 400 мкг 7.3% 8.2% 1373 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 20.1 мг 90 мг 22.3% 25.2% 448 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 2.1% 5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.768 мг 15 мг 5.1% 5.8% 1953 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 0.163 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30675 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.2% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.9542 мг 20 мг 29.8% 33.6% 336 г
Ниацин 3.448 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.72 мг 2500 мг 13.3% 15% 751 г
Кальций, Ca 13.51 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7402 г
Кремний, Si 0.327 мг 30 мг 1.1% 1.2% 9174 г
Магний, Mg 12.47 мг 400 мг 3.1% 3.5% 3208 г
Натрий, Na 15.81 мг 1300 мг 1.2% 1.4% 8223 г
Сера, S 38.06 мг 1000 мг 3.8% 4.3% 2627 г
Фосфор, P 68.4 мг 800 мг 8.6% 9.7% 1170 г
Хлор, Cl 16.37 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 586.9 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 28.32 мкг ~
Железо, Fe 0.504 мг 18 мг 2.8% 3.2% 3571 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8333 г
Кобальт, Co 4.15 мкг 10 мкг 41.5% 46.8% 241 г
Литий, Li 0.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.2841 мг 2 мг 14.2% 16% 704 г
Медь, Cu 229.99 мкг 1000 мкг 23% 26% 435 г
Молибден, Mo 1.892 мкг 70 мкг 2.7% 3% 3700 г
Никель, Ni 7.08 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 6.789 мкг 55 мкг 12.3% 13.9% 810 г
Стронций, Sr 4.02 мкг ~
Титан, Ti 15.24 мкг ~
Фтор, F 42.32 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9452 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 9.5% 1190 г
Цинк, Zn 0.2896 мг 12 мг 2.4% 2.7% 4144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.547 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Фруктоза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.547 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.601 мг ~
бета Ситостерол 1.34 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.134 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.286 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.982 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.157 г min 16.8 г 6.9% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.123 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.965 г ~
18:1 цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.627 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 6.3%
18:2 Линолевая 0.564 г ~
18:3 Линоленовая 0.534 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.4%

Энергетическая ценность Грибы в биойогурте составляет 88,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.6 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ В БИОЙОГУРТЕ

Грибы в биойогурте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 36,9 %, витамином C - 22,3 %, витамином PP - 29,8 %, калием - 13,3 %, кобальтом - 41,5 %, марганцем - 14,2 %, медью - 23 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Грибы в биойогурте

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы в биойогурте, калорийность 88,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы в биойогурте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы