Рецепт Куриная грудка жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка жаренная

Куриная грудка (филе) 790 г
Масло топленое 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.7 кКал 1684 кКал 8.5% 6% 1180 г
Белки 28.1 г 76 г 37% 25.9% 270 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4% 1750 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2% 3398 г
Зола 1.312 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.2% 2169 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.014 мг 15 мг 0.1% 0.1% 107143 г
Витамин РР, НЭ 9.164 мг 20 мг 45.8% 32.1% 218 г
Ниацин 12.988 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.98 мг 2500 мг 13.9% 9.7% 718 г
Кальций, Ca 9.59 мг 1000 мг 1% 0.7% 10428 г
Магний, Mg 102.47 мг 400 мг 25.6% 17.9% 390 г
Натрий, Na 71.53 мг 1300 мг 5.5% 3.9% 1817 г
Сера, S 0.02 мг 1000 мг 5000000 г
Фосфор, Ph 203.9 мг 800 мг 25.5% 17.9% 392 г
Хлор, Cl 91.75 мг 2300 мг 4% 2.8% 2507 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.67 мг 18 мг 9.3% 6.5% 1078 г
Йод, I 7.15 мкг 150 мкг 4.8% 3.4% 2098 г
Кобальт, Co 10.724 мкг 10 мкг 107.2% 75.1% 93 г
Марганец, Mn 0.0238 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8403 г
Медь, Cu 95.32 мкг 1000 мкг 9.5% 6.7% 1049 г
Молибден, Mo 13.107 мкг 70 мкг 18.7% 13.1% 534 г
Фтор, F 154.9 мкг 4000 мкг 3.9% 2.7% 2582 г
Хром, Cr 29.79 мкг 50 мкг 59.6% 41.8% 168 г
Цинк, Zn 1.549 мг 12 мг 12.9% 9% 775 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.169 г ~
Валин 1.549 г ~
Гистидин* 1.573 г ~
Изолейцин 1.346 г ~
Лейцин 2.359 г ~
Лизин 3.146 г ~
Метионин 0.536 г ~
Метионин + Цистеин 1.037 г ~
Треонин 1.323 г ~
Триптофан 0.453 г ~
Фенилаланин 1.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.335 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.549 г ~
Аспарагиновая кислота 2.312 г ~
Гидроксипролин 0.25 г ~
Глицин 1.096 г ~
Глутаминовая кислота 3.372 г ~
Пролин 1.203 г ~
Серин 1.203 г ~
Тирозин 1.072 г ~
Цистеин 0.512 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.712 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.107 г min 16.8 г 6.6% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.893 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.8%
18:2 Линолевая 0.241 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%

Энергетическая ценность Куриная грудка жаренная составляет 142,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 142.7 кКал -%
Белки 28.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНАЯ ГРУДКА ЖАРЕННАЯ

Куриная грудка жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 45,8 %, калием - 13,9 %, магнием - 25,6 %, фосфором - 25,5 %, кобальтом - 107,2 %, молибденом - 18,7 %, хромом - 59,6 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Куриная грудка жаренная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриная грудка жаренная, калорийность 142,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ