Рецепт салат метелка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат метелка

Капуста белокочанная 50 г
Огурец, парниковый 50 г
Морковь, красная 30 г
Яблоки в кожуре, сырые 30 г
Масло оливковое 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат метелка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.5 кКал 1684 кКал 2.6% 5.8% 3784 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.1% 6909 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.1% 2800 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 5.8% 3776 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 19.1% 1176 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 8.8% 2551 г
Зола 0.587 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 370.5 мкг 900 мкг 41.2% 92.6% 243 г
бета Каротин 2.238 мг 5 мг 44.8% 100.7% 223 г
бета Криптоксантин 2.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.337 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 5.6% 4000 г
Витамин В4, холин 5.75 мг 500 мг 1.2% 2.7% 8696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 6.1% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 8.3% 2703 г
Витамин В9, фолаты 10.184 мкг 400 мкг 2.5% 5.6% 3928 г
Витамин C, аскорбиновая 22.32 мг 90 мг 24.8% 55.7% 403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 5.8% 3836 г
Витамин Н, биотин 0.387 мкг 50 мкг 0.8% 1.8% 12920 г
Витамин К, филлохинон 31.2 мкг 120 мкг 26% 58.4% 385 г
Витамин РР, НЭ 0.5873 мг 20 мг 2.9% 6.5% 3405 г
Ниацин 0.46 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.65 мг 2500 мг 8.3% 18.7% 1198 г
Кальций, Ca 26.01 мг 1000 мг 2.6% 5.8% 3845 г
Магний, Mg 17.12 мг 400 мг 4.3% 9.7% 2336 г
Натрий, Na 10.18 мг 1300 мг 0.8% 1.8% 12770 г
Сера, S 11.35 мг 1000 мг 1.1% 2.5% 8811 г
Фосфор, Ph 30.9 мг 800 мг 3.9% 8.8% 2589 г
Хлор, Cl 11.35 мг 2300 мг 0.5% 1.1% 20264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 364.7 мкг ~
Бор, B 61.3 мкг ~
Железо, Fe 0.496 мг 18 мг 2.8% 6.3% 3629 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 1.3% 16304 г
Кобальт, Co 0.92 мкг 10 мкг 9.2% 20.7% 1087 г
Литий, Li 1.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.0586 мг 2 мг 2.9% 6.5% 3413 г
Медь, Cu 29.51 мкг 1000 мкг 3% 6.7% 3389 г
Молибден, Mo 3.067 мкг 70 мкг 4.4% 9.9% 2282 г
Никель, Ni 4.601 мкг ~
Селен, Se 0.202 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 27228 г
Фтор, F 3.67 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 108992 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 7% 3268 г
Цинк, Zn 0.1301 мг 12 мг 1.1% 2.5% 9224 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.705 г ~
Сахароза 1.148 г ~
Фруктоза 1.761 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.209 мг ~
бета Ситостерол 2.454 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.233 г min 16.8 г 7.3% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 4.7%
18:2 Линолевая 0.229 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.7%

Энергетическая ценность салат метелка составляет 44,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 44.5 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 89.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ МЕТЕЛКА

салат метелка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,2 %, бэта-каротином - 44,8 %, витамином C - 24,8 %, витамином K - 26 %

Чем полезен салат метелка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат метелка, калорийность 44,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат метелка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ