Рецепт Гречетто с курицей и овощами (ингр.с оброботкой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречетто с курицей и овощами (ингр.с оброботкой)

Куриный окорочок (Тушение) 400 г
Капуста пекинская (Пассерование) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 17 г
Морковь, красная (Пассерование) 65 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Аджика 1 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 145 г
Вода, из под крана, муниципальная 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гречетто с курицей и овощами (ингр.с оброботкой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1542 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 9.5% 962 г
Жиры 3.3 г 60 г 5.5% 5% 1818 г
Углеводы 11.9 г 211 г 5.6% 5.1% 1773 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 11.9% 769 г
Вода 76 г 2400 г 3.2% 2.9% 3158 г
Зола 0.968 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126 мкг 900 мкг 14% 12.8% 714 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.702 мг 5 мг 14% 12.8% 712 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.7% 1957 г
Витамин В4, холин 0.74 мг 500 мг 0.1% 0.1% 67568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 7.1% 1282 г
Витамин В9, фолаты 16.189 мкг 400 мкг 4% 3.7% 2471 г
Витамин C, аскорбиновая 10.87 мг 90 мг 12.1% 11.1% 828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5725 г
Витамин Н, биотин 0.036 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 138889 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 3.6% 2553 г
Витамин РР, НЭ 3.6644 мг 20 мг 18.3% 16.8% 546 г
Ниацин 1.876 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.92 мг 2500 мг 7.5% 6.9% 1337 г
Кальций, Ca 21.52 мг 1000 мг 2.2% 2% 4647 г
Кремний, Si 15.779 мг 30 мг 52.6% 48.2% 190 г
Магний, Mg 47.62 мг 400 мг 11.9% 10.9% 840 г
Натрий, Na 74.25 мг 1300 мг 5.7% 5.2% 1751 г
Сера, S 73.42 мг 1000 мг 7.3% 6.7% 1362 г
Фосфор, Ph 97.4 мг 800 мг 12.2% 11.2% 821 г
Хлор, Cl 86.15 мг 2300 мг 3.7% 3.4% 2670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18 мкг ~
Бор, B 70.4 мкг ~
Железо, Fe 1.9 мг 18 мг 10.6% 9.7% 947 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Кобальт, Co 3.561 мкг 10 мкг 35.6% 32.6% 281 г
Литий, Li 0.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.3564 мг 2 мг 17.8% 16.3% 561 г
Медь, Cu 167.41 мкг 1000 мкг 16.7% 15.3% 597 г
Молибден, Mo 11.003 мкг 70 мкг 15.7% 14.4% 636 г
Никель, Ni 2.006 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 1.68 мкг 55 мкг 3.1% 2.8% 3274 г
Титан, Ti 6.43 мкг ~
Фтор, F 42.35 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9445 г
Хром, Cr 8.64 мкг 50 мкг 17.3% 15.8% 579 г
Цинк, Zn 0.9209 мг 12 мг 7.7% 7.1% 1303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.596 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.401 г ~
Лактоза 0.006 г ~
Мальтоза 0.033 г ~
Сахароза 0.42 г ~
Фруктоза 0.289 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 476.068 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.613 г ~
Лизин 0.71 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.33 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.635 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 470.351 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.474 г ~
Глутаминовая кислота 1.216 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.74 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.721 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.724 г от 18.8 до 48.8 г 9.2% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.248 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.647 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5.3%
18:2 Линолевая 0.231 г ~
18:3 Линоленовая 0.417 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 40.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%

Энергетическая ценность Гречетто с курицей и овощами (ингр.с оброботкой) составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 109.2 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 76 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧЕТТО С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ (ИНГР.С ОБРОБОТКОЙ)

Гречетто с курицей и овощами (ингр.с оброботкой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 14 %, витамином C - 12,1 %, витамином PP - 18,3 %, кремнием - 52,6 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 35,6 %, марганцем - 17,8 %, медью - 16,7 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 17,3 %

Чем полезен Гречетто с курицей и овощами (ингр.с оброботкой)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гречетто с курицей и овощами (ингр.с оброботкой), калорийность 109,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречетто с курицей и овощами (ингр.с оброботкой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ