Рецепт Чабата 27-03-18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чабата 27-03-18

Сыворотка творожная 590 г
Масло оливковое 24 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1010 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Чабата 27-03-18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.4 кКал 1684 кКал 14.5% 5.9% 689 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.3% 962 г
Жиры 2.7 г 60 г 4.5% 1.8% 2222 г
Углеводы 47.5 г 211 г 22.5% 9.2% 444 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 5.3% 769 г
Вода 8.3 г 2400 г 0.3% 0.1% 28916 г
Зола 1.758 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.229 мг 1.5 мг 15.3% 6.3% 655 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.6% 1579 г
Витамин В4, холин 41.83 мг 500 мг 8.4% 3.4% 1195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 4.1% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 3.8% 1093 г
Витамин В9, фолаты 46.208 мкг 400 мкг 11.6% 4.7% 866 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 1.6% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.244 мг 15 мг 8.3% 3.4% 1206 г
Витамин Н, биотин 2.183 мкг 50 мкг 4.4% 1.8% 2290 г
Витамин РР, НЭ 2.5027 мг 20 мг 12.5% 5.1% 799 г
Ниацин 0.809 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.19 мг 2500 мг 5.8% 2.4% 1734 г
Кальций, Ca 41.67 мг 1000 мг 4.2% 1.7% 2400 г
Кремний, Si 2.756 мг 30 мг 9.2% 3.8% 1089 г
Магний, Mg 14.73 мг 400 мг 3.7% 1.5% 2716 г
Натрий, Na 547.58 мг 1300 мг 42.1% 17.2% 237 г
Сера, S 53.9 мг 1000 мг 5.4% 2.2% 1855 г
Фосфор, Ph 97.3 мг 800 мг 12.2% 5% 822 г
Хлор, Cl 855.07 мг 2300 мг 37.2% 15.2% 269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 723.4 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Ванадий, V 62.01 мкг ~
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 2% 2007 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 1.1% 3529 г
Кобальт, Co 1.347 мкг 10 мкг 13.5% 5.5% 742 г
Марганец, Mn 0.3997 мг 2 мг 20% 8.2% 500 г
Медь, Cu 79.26 мкг 1000 мкг 7.9% 3.2% 1262 г
Молибден, Mo 14.942 мкг 70 мкг 21.3% 8.7% 468 г
Никель, Ni 1.516 мкг ~
Олово, Sn 3.58 мкг ~
Селен, Se 4.225 мкг 55 мкг 7.7% 3.2% 1302 г
Титан, Ti 7.58 мкг ~
Фтор, F 15.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26385 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3289 г
Цинк, Zn 0.7838 мг 12 мг 6.5% 2.7% 1531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.637 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.145 г от 18.8 до 48.8 г 6.1% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.7%
18:2 Линолевая 0.197 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%

Энергетическая ценность Чабата 27-03-18 составляет 244,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 244.4 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 47.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 8.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧАБАТА 27-03-18

Чабата 27-03-18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,3 %, витамином B9 - 11,6 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 37,2 %, кобальтом - 13,5 %, марганцем - 20 %, молибденом - 21,3 %

Чем полезен Чабата 27-03-18

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Чабата 27-03-18, калорийность 244,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чабата 27-03-18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ