Рецепт Индейка в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка в соевом соусе

Индейка 2 кат. (Тушение) 100 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.4 кКал 1684 кКал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 14.7% 350 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10.5% 491 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 1.1% 4677 г
Зола 2.19 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 11842 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 5% 1023 г
Витамин В4, холин 138.78 мг 500 мг 27.8% 14.3% 360 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 8.7% 593 г
Витамин В9, фолаты 9.592 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 1% 4902 г
Витамин РР, НЭ 14.1837 мг 20 мг 70.9% 36.5% 141 г
Ниацин 7.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.67 мг 2500 мг 9.5% 4.9% 1047 г
Кальций, Ca 22.04 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4537 г
Магний, Mg 23.21 мг 400 мг 5.8% 3% 1723 г
Натрий, Na 1248.29 мг 1300 мг 96% 49.4% 104 г
Сера, S 253.06 мг 1000 мг 25.3% 13% 395 г
Фосфор, P 208.5 мг 800 мг 26.1% 13.4% 384 г
Хлор, Cl 91.84 мг 2300 мг 4% 2.1% 2504 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.745 мг 18 мг 9.7% 5% 1032 г
Кобальт, Co 15.306 мкг 10 мкг 153.1% 78.8% 65 г
Марганец, Mn 0.0102 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19608 г
Медь, Cu 91.84 мкг 1000 мкг 9.2% 4.7% 1089 г
Молибден, Mo 29.592 мкг 70 мкг 42.3% 21.8% 237 г
Хром, Cr 11.22 мкг 50 мкг 22.4% 11.5% 446 г
Цинк, Zn 2.5 мг 12 мг 20.8% 10.7% 480 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.418 г ~
Валин 1.041 г ~
Гистидин* 0.449 г ~
Изолейцин 1.051 г ~
Лейцин 1.857 г ~
Лизин 1.969 г ~
Метионин 0.531 г ~
Метионин + Цистеин 0.673 г ~
Треонин 0.98 г ~
Триптофан 0.357 г ~
Фенилаланин 0.867 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.592 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.347 г ~
Аспарагиновая кислота 2.153 г ~
Гидроксипролин 0.224 г ~
Глицин 1.337 г ~
Глутаминовая кислота 3.745 г ~
Пролин 0.929 г ~
Серин 0.878 г ~
Тирозин 0.724 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.102 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.684 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.316 г min 16.8 г 25.7% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.755 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.429 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.102 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 9.7%
18:2 Линолевая 2.02 г ~
18:3 Линоленовая 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 21.9%

Энергетическая ценность Индейка в соевом соусе составляет 194,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.4 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 48.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА В СОЕВОМ СОУСЕ

Индейка в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 27,8 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином PP - 70,9 %, фосфором - 26,1 %, кобальтом - 153,1 %, молибденом - 42,3 %, хромом - 22,4 %, цинком - 20,8 %

Чем полезен Индейка в соевом соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка в соевом соусе, калорийность 194,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы