Елена

27.01.2016 22:23

Творожно-яблочная шарлотка .

Калорийность - 110.4 кКал; белки - 11.6 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 10.5 г на 100 г.

Ингредиенты

творог обезжиренный	360 г
мука цельнозерновая	11 г
Яйцо куриное (Запекание)	110 г
Крахмал кукурузный	20 г
фитпарад	5 г
Клюква, сушеная, подслащенная	10 г
Яблоки (Припускание)	200 г
Масло подсолнечное	5 г
Овсяные отруби, сырые	20 г
Йогурт Активиa Натуральный	50 г
ванилин	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 45 мин

Описание

Доброго всем времени суток! Не давно у кого то из форумчан в
дневнике,увидела творожную запеканочку с яблоками.Говорилось,что похоже
на настоящую шарлотку.Не помню автора,но большое Вам спасибо!Сегодня
приготовила её себе.Ооочень понравилась.Сладкая,ароматная,полезная! Не
помню,точный рецепт,помню идею.И хочу поделиться со всеми.Лично у меня
это будет частое блюдо в рационе! И так начнём.

Яблоки порезать в произвольной форме,перемешать с овсяными отрубями,дать постоять,чтобы отруби "подружились" с яблоками.

Тем временем,берём творог,добавляем йогурт, яйца, фит.парад(или
сахар),ванилин, перемешиваем,до однородного состояния,добавляем клюкву
сушёную(можно любые сухофрукты),муку цельнозерновую и крахмал.Хорошо
вымешиваем.

Смазываем форму подсолнечным маслом,выкладываем яблоки ровным
слоем.На яблоки выкладываем творожную смесь.Ставим в духовку на 30
минут.Достаём и наслаждаемся! Приятного аппетита! Лучше если наш десерт останется в духовке до остывания.

на 100гр-110.4 ккал, б-11.6 ж-3.7,у-10.5

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.4 кКал	6.56%
	Белки	11.6 г	15.26%
	Жиры	3.7 г	6.61%
	Углеводы	10.5 г	4.79%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	29 г	1.28%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.4%

b-car

0.3%

В1

3.1%

4.2%

Холин

7.6%

5.1%

2.4%

0.7%

B12

2.6%

1.1%

3.3%

3.2%

6.2%

вит.К

0.7%

3.4%

Калий

4.4%

1.5%

2.6%

2.1%

6.5%

6.1%

2.3%

17.5%

8.7%

5.4%

3.6%

10.9%

0.3%

3.3%

2.4%

101

НаТаЛЬя ПоПоВа 28.01.2016 11:39

Елена, утро доброе! Я поклонница Ваших полезных рецептов. Спасибо Вам. Как то не морочилась я с рецептами- просто заносила в список продуктов. Вчера решила - дай создам рецепт- все занесла по весу..Чтото я туплю,извините , подскажите как дальше-я сохранила просто- но нигде не могу найти суммарный хим . состав продуктов или это как то в ручную забивать и считать - не пойму- тогда это целое дело. Посмотрела в справке- тоже нет ничего. Выдает отдельно хим .состав продукта одного- а куда и как все сложить ? В самом низу стоит-ПЕЧАТАТЬ-куда печатать и надо ли? ВАААЩЕ туплю. Помогите ,плиз

Елена 28.01.2016 12:12

Наталья Попова, Наташ,спасибо! Когда создаёте рецепт,ставите вес продукта,в сыром виде и указываете вид обработки,там есть табличка со стрелочкой.Готовое блюдо взвешиваете и указываете массу готового блюда.После нажимаете сохранить.И на кнопку назад к дневнику.Там как обычно в окошке пишите название вашего блюда,и в новом окошке увидите калорийность вашего рецепта.Я пользуюсь старой версией ДП.Про хим.состав я не поняла.Если вы хотите создать свой продукт,то туда надо всё в ручную вносить.И потом он автоматически сохраняется в базе продуктов.Может старожилы меня поправят...

Натали 28.01.2016 12:20

Какая красота честно,на вкус думаю вообще пальчики оближешь,забираю!!!Спасибо!

Елена 28.01.2016 12:33

Наталья Харитонова, У меня дочь не любит творог.А шарлотку умяла за милую душу.И нахваливала! Широкая улыбка

НаТаЛЬя ПоПоВа 28.01.2016 12:38

Елена Пащенко, Ой. спасибо! Да,разобралась, окызывается - ничего сложного- не поняла я сначала- думала ,что все вручную надо заносить- именно хим.состав каждого продукта. Иногда элементарное не видишь перед глазами то,что лежит на поверхности.Как в том анекдоте- "Я не тормоз---я медленный газ!" Теперь буду создавать и в большей степени использовать свои блюда,спасибо,Леночка! Хорошего дня !

Оля Иванова 28.01.2016 12:51

Надо такой приготовить) Спасибо за рецептик!!)

НаТаЛЬя ПоПоВа 28.01.2016 12:58

Елена Пащенко, Опять- медленный газ.. Ленчик. ну еще вопросик- а как Вы свои рецепты выкладывает- с нами делетесь? Не могу найти??

НаТаЛЬя ПоПоВа 28.01.2016 13:04

Елена Пащенко, Нашлаааа! Извини, Ленчик! Вот надо сначала кипиш поднять, чтоб потом сесть и разобраться. Все гениальное просто!

Натали 28.01.2016 13:05

Елена Пащенко, значит точно пальчики оближешь!А фитпарад что это подскажите)

Екатерина Лесникова 28.01.2016 13:13

Елена Пащенко, спасибо, попробую, напишу! Дарю цветочек

Людмилка 28.01.2016 13:35

Елена Пащенко, очередная вкусняшка ! Слюнки так и текут ! Лучше не соблазнятся , а то прийдется что нибудь съесть !

Alina FitLife 28.01.2016 14:18

Наталья Харитонова, фитпарад-это сахзам)

Олеся Старожил МЗР 28.01.2016 14:41

тоже интересно что есть фитпарад?

Елена 28.01.2016 15:11

Наталья Попова написал:
Вот надо сначала кипиш поднять, чтоб потом сесть и разобраться. Все гениальное просто!

Елена 28.01.2016 15:20

Наталья Харитонова, Олеся, Правильно,это сах.зам.
Линия «ФитПарад» (ООО «Питэко») разработала и вывела на рынок продукты для здорового питания с содержанием полезных сахарозаменителей на основе эритрита. По сути, эритрит - это натуральный сахарозаменитель, по вкусу напоминающий мятный сахар.Он абсолютно безопасен для
больных сахарным диабетом, так как не вызывает подъема уровня глюкозы в
крови. Продукты на основе эритрита - это витаминизированные кисели,
шоколад, каши, коктейли и многое другое.Продукт ооочень сладкий,почти с нулевой калорийностью.Я совсем не использую сахар! Только фитпарад.

Ольга Митина 28.01.2016 15:31

Как всегда великолепно! Надо прикупить крахмал и фитпарад. Как раз недавно видела в магазине его. Обязательно приготовлю такую вкусняшку, даже несмотря на мою дурацкую плиту. В ней низ пригорает, а верх сырой....((((((((((((( Прям беда печаль. Из-за этого стараюсь печь в мультиварке всякие пирожки и бисквитики.)

Елена 28.01.2016 15:55

Ольга Митина, Я давно купила себе электро духовку.Такая она умница! не нарадуюсь на неё.Главное с таймером.Я иногда и забыть могу,особенно если между делом за компьютер присяду... Широкая улыбка

Натали 28.01.2016 16:01

Елена Пащенко, Alina FitLife, спасибо,я просто не сталкивалась с данной продукцией вообще)

Ольга Митина 28.01.2016 16:02

Елена Пащенко, мы с мужем лоханулись в свое время, купили плиту газовую с газовой же духовкой. ((( Нужно было добавить денюжку и купить таки электро духовку.
Теперь не знаю, когда будет возможность поменять плиту и будет ли вообще . Мечтаю о газовой панели и отдельной электродуховке.

Елена 28.01.2016 16:22

Ольга Митина, Вот и нам не повезло с газовой плитой.Духовка с самого начала тааак дымила на весь дом.И мыла, и чистила, всё бесполезно! Думала заводская смазка какая обгорает.Но так она и не стала лучше работать! Надо было поменять её пока была на гарантии.Скорее всего заводской брак..Но мы пошли другим путём-купили электро... Широкая улыбка

А духовка используется теперь,как хранилище сковородок..)))

Ольга Митина 28.01.2016 16:30

Елена Пащенко написал:
А духовка используется теперь,как хранилище сковородок..)))

Ну так это же и есть духовой ШКАФ Хихикаю

Было бы куда поставить купила бы обязательно электродуховку. С улыбкой

Тем более что очень люблю печь и запекать.

Елена 28.01.2016 16:36

Ольга Митина написал:
Ну так это же и есть духовой ШКАФ

Ну,точно!

Олеся Старожил МЗР 28.01.2016 17:16

Елена Пащенко, а я совсем не использую сахарозамы. а если на сахар пересчитать, то сколько его надо?

Ольга Матина 28.01.2016 17:32

Спасибо забрала,как нибудь попробую!!

Елена 28.01.2016 17:33

Олеся, 200гр продукта-заменяет 1 кг сахара.Или 1 гр.фитпарада заменяет 5г сахара...Я на выпечку добавляю-5-6 гр.Это всего 0.2 ккал..и очень вкусно и сладко...Наверное вам надо примерно1 ст.ложку сахара.Смотря как вам по сладости будет .Можно же пробовать в процессе приготовления.

Guly 28.01.2016 17:45

Какая красота ароматная! Ням-ням!

Екатерина У 28.01.2016 17:53

Елена Пащенко написал:
чтобы отруби "подружились" с яблоками.

Уже вкусно звучит! Спасибо за рецепт, утащила в избранное.
Буду чаще печь запеканки, у нас стали продавать альбуминный творожок, всего 52 калории, 11 грамм белка.

Елена 28.01.2016 18:22

Екатерина У, Хороший творог,прочитала про него.У нас пока не встречала такого...или невнимательно смотрела..Мой обезжиренный и то 80 ккал ..а там даже есть 48 ккал,или как ваш 52...класс! Хорошо

надо присмотреться по лучше!Спасибо,за подсказку!

lili4ka85 28.01.2016 18:37

Елена Пащенко, покупала на днях за неимением моего любимого творога на Каче в Радеже простоквашинский мягкий. Там тоже калорий около 50, но белка не как в моем 18г, а всего 10.

Елена 28.01.2016 19:22

lili4ka85 написал:
на Каче в Радеже

А интересно в каком городе? Широкая улыбка

У нас тоже в Волгограде есть Кача... Широкая улыбка

Наталья Наталья 28.01.2016 19:51

Забираю в избранное, спасибо!

Елена 28.01.2016 20:15

Наталья Наталья, Готовьте,на здоровье! )))

lili4ka85 28.01.2016 20:36

Елена Пащенко, в Волгограде. Я так написала, потому что видела в ваших сообщениях, что вы отсюда, а значит поймете Широкая улыбка

Елена 28.01.2016 20:53

lili4ka85, Ух,тыыыы...класс!! У меня есть землячка на МЗР... Уррра!

lili4ka85 28.01.2016 21:04

Елена Пащенко, тут вроде как еще кто-то есть)))

Елена 28.01.2016 21:19

lili4ka85, А вы на Каче живёте? У меня в том районе свекровь живёт.И мы не далеко.В районе Красных Казарм.

lili4ka85 29.01.2016 10:31

Елена Пащенко, да, не далеко от техколеджа С улыбкой

Елена 29.01.2016 10:39

lili4ka85, Получается мы живём в одном районе! Широкая улыбка

lili4ka85 29.01.2016 10:44

Елена Пащенко, практически да))

Любаша66 Наша 29.01.2016 18:01

спасибо, ваши рецепты даже читать не надо - сразу забирать в избранное!

Елена 29.01.2016 18:10

Любаша66 Наша, Спасибо,Любаша! Дарю цветочек

Ольга Митина 30.01.2016 13:55

Леночка, вчера сделала твою запеканочку. Получилось, даже несмотря на мою недодуховку.)
Вот мой фотоотчет. Большое спасибо от меня и моих домашних. Поцелуй

Сверху как всегда бледновато, но если перевернуть, то получается красота!

Ольга 30.01.2016 17:54

Совсем недавно искала подобный рецептик. Спасибо

Екатерина 30.01.2016 18:27

Вкусняшка, спасибо за рецепт!

Annette Nutt 30.01.2016 18:29

Обожаю всё с творожком!) Спасибо, что поделились!
*вечно у вас всякие интересные рецептики! С улыбкой

Людмила 30.01.2016 18:44

Елена 30.01.2016 21:20

Ольга Митина написал:
Большое спасибо от меня и моих домашних.

Олечка,на здоровье! Широкая улыбка

очень рада,что всем вам понравилась шарлотка! И на вид получилась очень симпатичная! Хорошо

Елена 30.01.2016 21:22

Ольга, Екатерина Катюша, Екатерина, Annette Nutt, Людмила Мила, Девочки,рада с вами поделится! Готовьте на здоровье себе и своим близким! Широкая улыбка

Екатерина У 31.01.2016 13:12

А я с отчетом! Получилось очень вкусно! 102 Калор. Только не смогла подружить отруби с яблоками.Они у меня в гранулах, пришлось вымачивать в молоке.Спасибо за рецепт!

Елена 31.01.2016 13:41

Екатерина У, Очень приятно,что вам понравился рецепт! Я покупаю отруби в аптеке.Там разные есть,на любой вкус.

Екатерина У 31.01.2016 18:14

Елена Пащенко, случайно купила в супермаркете, взяла какие были. И купила фруктозы, была прям довольна собой, а фруктозы даже в продуктах нет. Плачу

Елена 31.01.2016 18:41

Екатерина У, Калорийность фруктозы составляет 399 ккал на 100 грамм продукта.б-0, ж-0, у-99.8

Екатерина У 31.01.2016 18:45

Елена Пащенко, Спасибо!

Alyona Belous 31.01.2016 18:54

Спасибо)

ирина владимировна 01.02.2016 12:28

Я тоже делала по стопам той статьи запеканочку и конечно же тоже по своему,в творог добавила овсяные отруби ,яйца ,кефир,хорошо взбила и залила яблочки с облепихой,получилось очень вкусно и тоже теперь любимое блюдо.

Maxat Kondo 02.02.2016 10:59

выглядит очень аппетитно. Забираю, спасибо)).

Таня 03.02.2016 15:25

Спасибо!)

Свинина Петровна 03.02.2016 16:21

Боже, какая прелесть, свистнуто) сделаю своим сегодня, спасибо за рецептик!

Елена 03.02.2016 16:36

Таня, Свинина Финкельштейн, На здоровье,девочки! Широкая улыбка

ПОНТиАК47 03.02.2016 16:40

Обалденно!!! Спасибо!!! Дарю цветочек

Екатерина Лесникова 03.02.2016 20:34

lili4ka85, прочитала "Кача" и хотела Вам написать от радости, да хватило ума почитать дальше. Кача есть в Крыму, недалеко от Севастополя, река так называется и поселок на этой реке. Думала, Вы оттуда. Но не судьба! Широкая улыбка

Екатерина Лесникова 03.02.2016 20:41

Елена Пащенко, испекла по Вашему рецепту шарлотку - обалденно вкусно! Я, правда, рецепт под себя сделала, получился покалорийнее, но я знала, что так будет. Я продукты использую пожирнее, делаю для всей семьи. Всем и понравилось! Леночка, подскажите, где Вы покупаете свой фитпарад. Почитала Ваши коменты и впервые захотелось попробовать, до этого сахзамами не пользовалась. И еще вопрос, сколько у Вас стоит эта баночка? Для подтверждения своей шарлотки прикреплю фотку, я же обещала отчитаться! Широкая улыбка

Спасибо за рецепт! Дарю цветочек

Елена 03.02.2016 21:14

Екатерина Лесникова, Катюш такая шарлотка классная получилась! И я рада .что вам понравилась!А что это сверху посыпано? Может и мне надо? Широкая улыбка

Фит парад я покупаю в торгово-сервисном центре Диабетон.В супермаркетах есть отделы для диетического питания,там тоже посмотрите.Я если еду,покупаю сразу пару пачек.Их на долго хватает.Потому что расход например на выпечку 5-6 гр.Цена зависит от расфасовки.Вот посмотрите
http://sc-diabeton.ru/store/lechebnoe-pitanie/

svetlana 03.02.2016 21:43

спасибо, попробую

Екатерина Лесникова 03.02.2016 21:52

Елена Пащенко, Леночка, спасибо большое за ссылку. Посмотрю в отделах для диабетиков, если не найду, закажу через интернет! А черненькое - это нарезанный чернослив, у меня не было клюквы засахаренной, решила заменить сухофруктами, а когда "поместила" эти кусочки сверху, оказалось, что они не погружаются, а мешать стало жалко. По сути, можно было и без них. Но они ничего не испортили! Широкая улыбка

Правда, калории прибавились! Да ладно! Вкусно было!

Наталья Сахарная 03.02.2016 22:05

Спасибо, люблю шарлотку и творожным запеканки, а у вас прямо чудо малокалорийно! ! Попробую ваш вариант

Мадам 03.02.2016 23:52

Елена Пащенко, а мука цельнозерновая-это 2 сорт? Спасибо за рецепт!

Azog Half-Orc 03.02.2016 23:54

На вид довольно апетитно)

Елена 04.02.2016 10:27

Елена Семашко, Цельнозерновая(обойная) мука отличается от обычной муки тем, что при ее
изготовлении зерна перемалываются целиком, без очистки и дальнейшего
просеивания, в ней содержатся все составные частички зерна. Поэтому
цельнозерновая мука содержит больше полезных веществ: клетчатка,
витамины В и Е, железо, марганец, белки. В обычной же муке высшего сорта
остается только внутренняя часть зернышка, которая содержит крахмал,
т.е. только углеводы.
у меня вот такая -пшеничная.А есть и ржаная,и овсяная,и рисовая итд...

ирина владимировна 04.02.2016 10:32

А еще у ц/з муки ГИ на порядок ниже чем у белой рафинированной муки

Елена 04.02.2016 10:41

блин, творожная шарлотка! Это то, чего мне для счастья не хватало!

Ирина Леонтьева 04.02.2016 12:17

Елена,спасибо Вам большое за рецепты!! Вы нас так балуете всякой вкуснятиной!!!Для людей не особо творческих,как я ,Вы просто находка и палочка-выручалочка!!! Спасибо!!!

Елена 04.02.2016 12:20

Ирина Леонтьева, Ох,я даже засмущалась,от таких похвал...Спасибо,огромное! Дарю цветочек

lili4ka85 04.02.2016 13:06

Екатерина Лесникова, не знала что в Крыму тоже Кача есть)))

Екатерина Лесникова 04.02.2016 13:38

lili4ka85, спасибо этому сайту! Столько нового узнаем! Это же здорово! Хорошо

Ирина 05.02.2016 02:06

Спасибо. Очень люблю шарлотку, а такой вариант позволяет внести изюминку Широкая улыбка

Тиана 05.02.2016 02:30

Рецепт просто замечательный. Действительно просто и вкусно. Но вот вопрос, у меня нет сухой клюквы, зато свежей замороженой много, если заменить, не будет ли слишком много сока? И еще, про ФитПарад, с ним варенье варить можно? А бисквит получится? Спасибо

Елена 05.02.2016 11:18

Тиана, Лучше замените клюкву на любые сухофрукты.Что касается фитпарада,да можно варить варенье,только конечно будет более затратно.Эритрит сохраняет свои свойства и вкус при тепловой обработке и без
проблем может быть использован для приготовления любой выпечки,желе,варенья итд.

Дарья 07.02.2016 00:05

Забомбила запеканку. Только вот поздновато уже пробовать. Придется до завтра ждать. Так что заценить смог только завтра. Муж уже успел снять пробу. Сказал, что нормально и умял два кекса. Творожная выпечка его не вставляет, поэтому думаю мне завтра будет очень вкусно. Я любитель запеканочек, сырников и творога в целом.

Елена 07.02.2016 11:09

Дарья,

Завтрак будет вкусным!

Дарья 07.02.2016 14:44

Ммм, мне было вкусно. Не шарлотка классическая конечто , но тоже вкусняшка. Только яблока мало, так что в следующий раз добавлю побольше. А так то что надо.

Ольга Поморцева 07.02.2016 14:48

Вкусно!! я только овсянку не ложу в запеканку творожную! классный рецептик ,возьму на вооружение

Елена 07.02.2016 20:16

Дарья, Ольга Поморцева, Конечно девочки,вы можете изменить рецепт по своему усмотрению.Я сегодня готовила,тоже яблочек нарезала по больше.Это кому,что нравится.И что есть дома в наличии из продуктов... Широкая улыбка

Дарья 07.02.2016 22:38

Теперь у меня появился 2 любимый рецепт запеканки. Разнообразие.

Елена 08.02.2016 13:57

Дарья, у меня эта запеканочка тоже любимая. Широкая улыбка

Lyuda 14.12.2016 13:34

Татьяна Мялова 14.02.2017 17:17

Маргарита Украинцева 14.02.2017 18:13

Взяла на заметку. Спасибо!

Елена 14.02.2017 19:03

Маргарита Украинцева,На здоровье!)))

julia kivileva 14.02.2017 20:13

Ольга Митина, Попробуйте в форму использовать бежевую бумагу для выпечки под форму подложить фольгу и бумагу

julia kivileva 14.02.2017 20:28

Елена Пащенко, Вы давно пользуетесь фитпарадом?У меня мама диабетик и в сах.замах разочаровалась и меня отговаривает пользоваться, типа один вред(судит по себе). А я не знаю что выбрать сукразит или фитпарад.

Елена 14.02.2017 21:01

julia kivileva написал:
Вы давно пользуетесь фитпарадом?

julia kivileva, Кажется уже года три.С тех пор ,как мне диагностировали толерантность к глюкозе.Мне нравится.Никакого привкуса.Калорий мало.Ничего другого я и не ищу.

Татьяна Мялова 14.02.2017 22:04