Рецепт Бешбармак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бешбармак

Сочни для бесбармака(Цесна) 307 г
Сурпа для варки сочней 804 г
Лук для бешпармака 353 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бешбармак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 9.1% 1070 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2% 4667 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 7% 1395 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.8% 1667 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 3.1% 3080 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 11.033 мг 1.8 мг 612.9% 597.4% 16 г
Витамин В4, холин 0.77 мг 500 мг 0.2% 0.2% 64935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.5% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 6.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 4.666 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8573 г
Витамин В12, кобаламин 0.658 мкг 3 мкг 21.9% 21.3% 456 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 2.2% 4425 г
Витамин Н, биотин 0.536 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9328 г
Витамин РР, НЭ 1.6655 мг 20 мг 8.3% 8.1% 1201 г
Ниацин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.05 мг 2500 мг 4.9% 4.8% 2032 г
Кальций, Ca 11.21 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 8921 г
Кремний, Si 1.232 мг 30 мг 4.1% 4% 2435 г
Магний, Mg 10.93 мг 400 мг 2.7% 2.6% 3660 г
Натрий, Na 49.23 мг 1300 мг 3.8% 3.7% 2641 г
Сера, S 55.13 мг 1000 мг 5.5% 5.4% 1814 г
Фосфор, P 73.6 мг 800 мг 9.2% 9% 1087 г
Хлор, Cl 71.06 мг 2300 мг 3.1% 3% 3237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.4 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 6.9% 1417 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
Кобальт, Co 0.939 мкг 10 мкг 9.4% 9.2% 1065 г
Марганец, Mn 0.1434 мг 2 мг 7.2% 7% 1395 г
Медь, Cu 195.37 мкг 1000 мкг 19.5% 19% 512 г
Молибден, Mo 2.739 мкг 70 мкг 3.9% 3.8% 2556 г
Никель, Ni 0.236 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 2.268 мкг 55 мкг 4.1% 4% 2425 г
Фтор, F 53.02 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7544 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8065 г
Цинк, Zn 0.8946 мг 12 мг 7.5% 7.3% 1341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.378 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.47 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.711 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.321 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.353 г min 16.8 г 2.1% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.285 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.065 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 1.4%

Энергетическая ценность Бешбармак составляет 102,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.6 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕШБАРМАК

Бешбармак богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 612,9 %, витамином B12 - 21,9 %, медью - 19,5 %

Чем полезен Бешбармак

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бешбармак, калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бешбармак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги