Рецепт Гармошка куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гармошка куриная

Куриная грудка (филе) (Тушение) 789 г
Соевый соус 50 г
Чеснок луковица (Припускание) 4 г
Сыр российский 67 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 180 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гармошка куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.8 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1095 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 20.3% 321 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.8% 966 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.8% 3643 г
Зола 1.929 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.9 мкг 900 мкг 12.1% 7.9% 826 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.5% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.4% 1935 г
Витамин В4, холин 1.94 мг 500 мг 0.4% 0.3% 25773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.1% 6061 г
Витамин В9, фолаты 4.371 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9151 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 2.7% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 1.2% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.864 мг 15 мг 5.8% 3.8% 1736 г
Витамин Н, биотин 0.265 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18868 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 11.0256 мг 20 мг 55.1% 35.8% 181 г
Ниацин 9.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.61 мг 2500 мг 13.2% 8.6% 758 г
Кальций, Ca 83.39 мг 1000 мг 8.3% 5.4% 1199 г
Магний, Mg 86.66 мг 400 мг 21.7% 14.1% 462 г
Натрий, Na 481.58 мг 1300 мг 37% 24.1% 270 г
Сера, S 21.7 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4608 г
Фосфор, P 199.2 мг 800 мг 24.9% 16.2% 402 г
Хлор, Cl 12.72 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 18082 г
Микроэлементы
Бор, B 25.4 мкг ~
Железо, Fe 1.508 мг 18 мг 8.4% 5.5% 1194 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30612 г
Кобальт, Co 10.07 мкг 10 мкг 100.7% 65.5% 99 г
Марганец, Mn 0.0542 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3690 г
Медь, Cu 106.36 мкг 1000 мкг 10.6% 6.9% 940 г
Молибден, Mo 12.18 мкг 70 мкг 17.4% 11.3% 575 г
Никель, Ni 2.868 мкг ~
Рубидий, Rb 33.8 мкг ~
Селен, Se 0.158 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 34810 г
Фтор, F 4.41 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 90703 г
Хром, Cr 25.28 мкг 50 мкг 50.6% 32.9% 198 г
Цинк, Zn 1.5935 мг 12 мг 13.3% 8.6% 753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.703 г ~
Аргинин* 1.818 г ~
Валин 1.396 г ~
Гистидин* 1.399 г ~
Изолейцин 1.172 г ~
Лейцин 2.073 г ~
Лизин 2.678 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.903 г ~
Треонин 1.149 г ~
Триптофан 0.422 г ~
Фенилаланин 1.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.106 г ~
Заменимые аминокислоты 1.168 г ~
Аланин 1.306 г ~
Аспарагиновая кислота 1.987 г ~
Гидроксипролин 0.203 г ~
Глицин 0.921 г ~
Глутаминовая кислота 3.114 г ~
Пролин 1.167 г ~
Серин 1.075 г ~
Тирозин 0.981 г ~
Цистеин 0.433 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.209 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.005 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.433 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.714 г min 16.8 г 10.2% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.513 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.231 г от 11.2 до 20.6 г 11% 7.2%
18:2 Линолевая 1.201 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%

Энергетическая ценность Гармошка куриная составляет 153,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.8 кКал -%
Белки 23.7 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАРМОШКА КУРИНАЯ

Гармошка куриная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином PP - 55,1 %, калием - 13,2 %, магнием - 21,7 %, фосфором - 24,9 %, кобальтом - 100,7 %, молибденом - 17,4 %, хромом - 50,6 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Гармошка куриная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гармошка куриная, калорийность 153,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гармошка куриная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги