Рецепт Сливочная заливка к Гнездам. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сливочная заливка к Гнездам

Сметана 15,0% жирности 200 г
Сыр костромской 140 г
Яйцо куриное 107 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочная заливка к Гнездам".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.5 кКал 1684 кКал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 7.3% 628 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 14.5% 316 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Органические кислоты 1 г ~
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.3% 3476 г
Зола 1.872 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.9 мкг 900 мкг 21.2% 9.7% 471 г
Ретинол 0.177 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.8% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 6.7% 684 г
Витамин В4, холин 60.08 мг 500 мг 12% 5.5% 832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 4.1% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.7% 2703 г
Витамин В9, фолаты 7.626 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5245 г
Витамин В12, кобаламин 0.563 мкг 3 мкг 18.8% 8.6% 533 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.821 мкг 10 мкг 8.2% 3.8% 1218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 1.3% 3456 г
Витамин Н, биотин 4.835 мкг 50 мкг 9.7% 4.5% 1034 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1973 мг 20 мг 16% 7.4% 626 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.47 мг 2500 мг 4.4% 2% 2263 г
Кальций, Ca 334.42 мг 1000 мг 33.4% 15.4% 299 г
Магний, Mg 22.56 мг 400 мг 5.6% 2.6% 1773 г
Натрий, Na 316.19 мг 1300 мг 24.3% 11.2% 411 г
Сера, S 133.94 мг 1000 мг 13.4% 6.2% 747 г
Фосфор, P 258 мг 800 мг 32.3% 14.9% 310 г
Хлор, Cl 37.34 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6160 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 2.5% 1856 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 1.5% 3132 г
Кобальт, Co 2.394 мкг 10 мкг 23.9% 11% 418 г
Марганец, Mn 0.0383 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5222 г
Медь, Cu 48.06 мкг 1000 мкг 4.8% 2.2% 2081 г
Молибден, Mo 1.436 мкг 70 мкг 2.1% 1% 4875 г
Селен, Se 7.588 мкг 55 мкг 13.8% 6.3% 725 г
Фтор, F 13.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30372 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5208 г
Цинк, Zn 1.6751 мг 12 мг 14% 6.4% 716 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 3.279 г ~
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.676 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 1.001 г ~
Лизин 0.782 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.429 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.591 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.194 г ~
Заменимые аминокислоты 4.618 г ~
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.846 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 1.742 г ~
Пролин 0.979 г ~
Серин 0.608 г ~
Тирозин 0.603 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.182 г ~
12:0 Лауриновая 0.241 г ~
14:0 Миристиновая 0.855 г ~
15:0 Пентадекановая 0.125 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.843 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.332 г min 16.8 г 19.8% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.122 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.275 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.602 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.5%
18:2 Линолевая 0.564 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.9%

Энергетическая ценность Сливочная заливка к Гнездам составляет 217,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.5 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 17.7 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛИВОЧНАЯ ЗАЛИВКА К ГНЕЗДАМ

Сливочная заливка к Гнездам богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, витамином B2 - 14,6 %, холином - 12 %, витамином B12 - 18,8 %, витамином PP - 16 %, кальцием - 33,4 %, фосфором - 32,3 %, кобальтом - 23,9 %, селеном - 13,8 %, цинком - 14 %

Чем полезен Сливочная заливка к Гнездам

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сливочная заливка к Гнездам, калорийность 217,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сливочная заливка к Гнездам, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы