Рецепт Индейка по-итальянски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка по-итальянски

Индейка, грудки, мясо 150 г
Maggi для нежного филе по-итальянски 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка по-итальянски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.7 кКал 1684 кКал 14.4% 5.9% 694 г
Белки 32.5 г 76 г 42.8% 17.6% 234 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 5.1% 812 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 1.9% 2106 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 41.4 г 2273 г 1.8% 0.7% 5490 г
Зола 5.606 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.8 мкг 900 мкг 2.1% 0.9% 4787 г
Ретинол 0.019 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.244 мг 1.5 мг 16.3% 6.7% 615 г
Витамин В2, рибофлавин 0.6 мг 1.8 мг 33.3% 13.7% 300 г
Витамин В4, холин 124.5 мг 500 мг 24.9% 10.3% 402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 2.6% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 4.9% 833 г
Витамин В9, фолаты 7.5 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5333 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 2.3% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 10.69 мг 90 мг 11.9% 4.9% 842 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 0.8% 5319 г
Витамин D3, холекальциферол 0.188 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.5% 8876 г
Витамин РР, НЭ 0.2063 мг 20 мг 1% 0.4% 9695 г
Бетаин 9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 566.25 мг 2500 мг 22.7% 9.4% 442 г
Кальций, Ca 15 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Магний, Mg 39.38 мг 400 мг 9.8% 4% 1016 г
Натрий, Na 1740 мг 1300 мг 133.8% 55.1% 75 г
Фосфор, P 303.8 мг 800 мг 38% 15.7% 263 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.7 мг 18 мг 15% 6.2% 667 г
Марганец, Mn 0.0338 мг 2 мг 1.7% 0.7% 5917 г
Медь, Cu 106.88 мкг 1000 мкг 10.7% 4.4% 936 г
Селен, Se 42.75 мкг 55 мкг 77.7% 32% 129 г
Цинк, Zn 2.4938 мг 12 мг 20.8% 8.6% 481 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.233 г ~
Валин 1.701 г ~
Гистидин* 0.999 г ~
Изолейцин 1.665 г ~
Лейцин 2.55 г ~
Лизин 3.017 г ~
Метионин 0.928 г ~
Треонин 1.423 г ~
Триптофан 0.364 г ~
Фенилаланин 1.271 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.982 г ~
Аспарагиновая кислота 3.109 г ~
Глицин 1.588 г ~
Глутаминовая кислота 5.224 г ~
Пролин 1.333 г ~
Серин 1.423 г ~
Тирозин 1.266 г ~
Цистеин 0.334 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.926 г min 16.8 г 5.5% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.158 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.767 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.585 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.1%
18:2 Линолевая 0.506 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.4%

Энергетическая ценность Индейка по-итальянски составляет 242,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.7 кКал -%
Белки 32.5 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 41.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

Индейка по-итальянски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,3 %, витамином B2 - 33,3 %, холином - 24,9 %, витамином B6 - 12 %, витамином C - 11,9 %, калием - 22,7 %, фосфором - 38 %, железом - 15 %, селеном - 77,7 %, цинком - 20,8 %

Чем полезен Индейка по-итальянски

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка по-итальянски, калорийность 242,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка по-итальянски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы