Рецепт Фундук в карамели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фундук в карамели

Фундук (Жарка) 80 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фундук в карамели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 626.9 кКал 1684 кКал 37.2% 5.9% 269 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 2.3% 704 г
Жиры 41.8 г 56 г 74.6% 11.9% 134 г
Углеводы 52 г 219 г 23.7% 3.8% 421 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 3.4% 465 г
Вода 102.8 г 2273 г 4.5% 0.7% 2211 г
Зола 1.33 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 1.7% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 0.6% 2647 г
Витамин В4, холин 34.42 мг 500 мг 6.9% 1.1% 1453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.868 мг 5 мг 17.4% 2.8% 576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.528 мг 2 мг 26.4% 4.2% 379 г
Витамин В9, фолаты 51.321 мкг 400 мкг 12.8% 2% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.1% 15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 15.396 мг 15 мг 102.6% 16.4% 97 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 1.4% 1121 г
Витамин РР, НЭ 3.9245 мг 20 мг 19.6% 3.1% 510 г
Ниацин 1.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.32 мг 2500 мг 17.4% 2.8% 576 г
Кальций, Ca 104.06 мг 1000 мг 10.4% 1.7% 961 г
Магний, Mg 103.85 мг 400 мг 26% 4.1% 385 г
Натрий, Na 2.28 мг 1300 мг 0.2% 57018 г
Сера, S 143.4 мг 1000 мг 14.3% 2.3% 697 г
Фосфор, P 180.5 мг 800 мг 22.6% 3.6% 443 г
Хлор, Cl 16.6 мг 2300 мг 0.7% 0.1% 13855 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.953 мг 18 мг 10.9% 1.7% 922 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 9.283 мкг 10 мкг 92.8% 14.8% 108 г
Марганец, Mn 3.1698 мг 2 мг 158.5% 25.3% 63 г
Медь, Cu 845.28 мкг 1000 мкг 84.5% 13.5% 118 г
Селен, Se 1.811 мкг 55 мкг 3.3% 0.5% 3037 г
Фтор, F 12.83 мкг 4000 мкг 0.3% 31177 г
Цинк, Zn 1.8415 мг 12 мг 15.3% 2.4% 652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.94 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 49.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.736 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.687 г ~
Лейцин 0.792 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.875 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.966 г ~
Глицин 0.898 г ~
Глутаминовая кислота 2.415 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.974 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.642 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 40 г min 16.8 г 238.1% 38%
18:1 Олеиновая (омега-9) 40 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.132 г от 11.2 до 20.6 г 45.8% 7.3%
18:2 Линолевая 5.132 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 16%

Энергетическая ценность Фундук в карамели составляет 626,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 626.9 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 41.8 г -%
Углеводы 52 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 102.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНДУК В КАРАМЕЛИ

Фундук в карамели богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 26,4 %, витамином B9 - 12,8 %, витамином E - 102,6 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 17,4 %, магнием - 26 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 92,8 %, марганцем - 158,5 %, медью - 84,5 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Фундук в карамели

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фундук в карамели, калорийность 626,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фундук в карамели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги