Рецепт капуста (на пару). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста (на пару)

Капуста белокочанная (Припускание) 157.6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста (на пару)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.3 кКал 1684 кКал 1.4% 6% 7227 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 9.4% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 7.3% 5919 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 42.9% 1000 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 17.6% 2434 г
Зола 0.642 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 1.3% 30000 г
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 5.2% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 6.4% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 15% 2857 г
Витамин В4, холин 10.67 мг 500 мг 2.1% 9% 4686 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 21.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 21.944 мкг 400 мкг 5.5% 23.6% 1823 г
Витамин C, аскорбиновая 40.1 мг 90 мг 44.6% 191.4% 224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 3% 15000 г
Витамин К, филлохинон 75.8 мкг 120 мкг 63.2% 271.2% 158 г
Витамин РР, НЭ 0.7864 мг 20 мг 3.9% 16.7% 2543 г
Ниацин 0.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.31 мг 2500 мг 10.9% 46.8% 918 г
Кальций, Ca 45.96 мг 1000 мг 4.6% 19.7% 2176 г
Магний, Mg 15.48 мг 400 мг 3.9% 16.7% 2584 г
Натрий, Na 11.93 мг 1300 мг 0.9% 3.9% 10897 г
Сера, S 36.91 мг 1000 мг 3.7% 15.9% 2709 г
Фосфор, P 28.8 мг 800 мг 3.6% 15.5% 2778 г
Хлор, Cl 36.91 мг 2300 мг 1.6% 6.9% 6231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 568.6 мкг ~
Бор, B 199.5 мкг ~
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 13.3% 3197 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 8.6% 5017 г
Кобальт, Co 2.992 мкг 10 мкг 29.9% 128.3% 334 г
Марганец, Mn 0.1696 мг 2 мг 8.5% 36.5% 1179 г
Медь, Cu 79.8 мкг 1000 мкг 8% 34.3% 1253 г
Молибден, Mo 9.975 мкг 70 мкг 14.3% 61.4% 702 г
Никель, Ni 14.962 мкг ~
Селен, Se 0.299 мкг 55 мкг 0.5% 2.1% 18395 г
Фтор, F 9.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.9% 40120 г
Хром, Cr 4.99 мкг 50 мкг 10% 42.9% 1002 г
Цинк, Zn 0.399 мг 12 мг 3.3% 14.2% 3008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.593 г ~
Сахароза 0.399 г ~
Фруктоза 1.596 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.864 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.995 мг ~

Энергетическая ценность капуста (на пару) составляет 23,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 93.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА (НА ПАРУ)

капуста (на пару) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 44,6 %, витамином K - 63,2 %, кобальтом - 29,9 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен капуста (на пару)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста (на пару), калорийность 23,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста (на пару), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты