Рецепт тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеная капуста

Капуста белокочанная 800 г
Лук репчатый 65 г
Морковь, сырая 23 г
Томатная паста, консервированная, без соли 20 г
Сок томатный 50 г
Масло подсолнечное 7 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.8 кКал 1684 кКал 2% 5.9% 4982 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.2% 4750 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.7% 6222 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 6.5% 4469 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 28.1% 1053 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 11.8% 2528 г
Зола 0.707 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.9 мкг 900 мкг 2.8% 8.3% 3614 г
альфа Каротин 78.205 мкг ~
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 15.7% 1894 г
Ликопин 558.547 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.717 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 6.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 10.1% 2951 г
Витамин В4, холин 9.25 мг 500 мг 1.9% 5.6% 5405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 1.2% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 14.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 18.604 мкг 400 мкг 4.7% 13.9% 2150 г
Витамин C, аскорбиновая 48.28 мг 90 мг 53.6% 158.6% 186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 10.1% 2959 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 87719 г
Витамин К, филлохинон 59.5 мкг 120 мкг 49.6% 146.7% 202 г
Витамин РР, НЭ 0.8317 мг 20 мг 4.2% 12.4% 2405 г
Ниацин 0.571 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.54 мг 2500 мг 11.3% 33.4% 885 г
Кальций, Ca 41.45 мг 1000 мг 4.1% 12.1% 2413 г
Магний, Mg 15.07 мг 400 мг 3.8% 11.2% 2654 г
Натрий, Na 13.27 мг 1300 мг 1% 3% 9797 г
Сера, S 33.42 мг 1000 мг 3.3% 9.8% 2992 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 11.8% 2524 г
Хлор, Cl 30.45 мг 2300 мг 1.3% 3.8% 7553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 468 мкг ~
Бор, B 168 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 10.1% 2927 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 5% 5952 г
Кобальт, Co 2.646 мкг 10 мкг 26.5% 78.4% 378 г
Марганец, Mn 0.1558 мг 2 мг 7.8% 23.1% 1284 г
Медь, Cu 80.82 мкг 1000 мкг 8.1% 24% 1237 г
Молибден, Mo 7.767 мкг 70 мкг 11.1% 32.8% 901 г
Никель, Ni 11.84 мкг ~
Рубидий, Rb 37.5 мкг ~
Селен, Se 0.353 мкг 55 мкг 0.6% 1.8% 15581 г
Фтор, F 19.5 мкг 4000 мкг 0.5% 1.5% 20513 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 23.7% 1247 г
Цинк, Zn 0.3819 мг 12 мг 3.2% 9.5% 3142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.226 г ~
Мальтоза 0.005 г ~
Сахароза 0.807 г ~
Фруктоза 1.444 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.714 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.913 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.163 г min 16.8 г 1% 3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.163 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.412 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 10.9%
18:2 Линолевая 0.412 г ~

Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 33,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 53,6 %, витамином K - 49,6 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 26,5 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен тушеная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушеная капуста, калорийность 33,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы