Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель 350 г
Зеленый горошек, сырой 150 г
Морковь, красная 100 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Лук репчатый 80 г
Свекла отварная по 1-76 350 г
Огурец соленый 250 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.9 кКал 1684 кКал 4.2% 6% 2409 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.7% 3800 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.4% 2240 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 6.4% 2235 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 16.5% 870 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 5.2% 2775 г
Зола 1.955 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.3 мкг 900 мкг 17.9% 25.6% 558 г
альфа Каротин 2.36 мкг ~
бета Каротин 0.993 мг 5 мг 19.9% 28.5% 504 г
Лютеин + Зеаксантин 278.315 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 7.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.6% 3103 г
Витамин В4, холин 3.26 мг 500 мг 0.7% 1% 15337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 3.4% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 8.4% 1709 г
Витамин В9, фолаты 10.884 мкг 400 мкг 2.7% 3.9% 3675 г
Витамин C, аскорбиновая 14.43 мг 90 мг 16% 22.9% 624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.131 мг 15 мг 7.5% 10.7% 1326 г
гамма Токоферол 0.107 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35971 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 7.6% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.9951 мг 20 мг 5% 7.2% 2010 г
Ниацин 0.503 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.78 мг 2500 мг 12.9% 18.5% 777 г
Кальций, Ca 28.29 мг 1000 мг 2.8% 4% 3535 г
Магний, Mg 23.21 мг 400 мг 5.8% 8.3% 1723 г
Натрий, Na 369.72 мг 1300 мг 28.4% 40.6% 352 г
Сера, S 13.32 мг 1000 мг 1.3% 1.9% 7508 г
Фосфор, P 53.5 мг 800 мг 6.7% 9.6% 1495 г
Хлор, Cl 241.13 мг 2300 мг 10.5% 15% 954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.4 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Ванадий, V 39.06 мкг ~
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 8.6% 1659 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 1.4% 10067 г
Кобальт, Co 1.772 мкг 10 мкг 17.7% 25.3% 564 г
Литий, Li 20.637 мкг ~
Марганец, Mn 0.1073 мг 2 мг 5.4% 7.7% 1864 г
Медь, Cu 64.24 мкг 1000 мкг 6.4% 9.2% 1557 г
Молибден, Mo 2.809 мкг 70 мкг 4% 5.7% 2492 г
Никель, Ni 1.491 мкг ~
Рубидий, Rb 159.6 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 18581 г
Фтор, F 9.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 41152 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 8% 1786 г
Цинк, Zn 0.2936 мг 12 мг 2.4% 3.4% 4087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.436 г ~
Мальтоза 0.019 г ~
Сахароза 1.37 г ~
Фруктоза 0.217 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.582 г min 16.8 г 3.5% 5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.578 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.386 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 17.7%
18:2 Линолевая 1.382 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 69,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 19,9 %, витамином C - 16 %, калием - 12,9 %, кобальтом - 17,7 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 69,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы