Рецепт тефтели по-советски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели по-советски

Морковь, красная (Запекание) 150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Вода, водопроводная, улучшенная 500 г
Соль столовая 10 г
Перец черный молотый 5 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение) 400 г
Свинина, котлетное мясо (Тушение) 400 г
Масло подсолнечное 25 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели по-советски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.3 кКал 1684 кКал 12.2% 5.9% 820 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.5% 884 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 13.6% 359 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 1.7% 2882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.2% 1538 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.3% 3912 г
Зола 1.257 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.4 мкг 900 мкг 21.2% 10.3% 473 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.097 мг 5 мг 21.9% 10.7% 456 г
бета Криптоксантин 0.148 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.631 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 4.9% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 2.7% 1782 г
Витамин В4, холин 49.55 мг 500 мг 9.9% 4.8% 1009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 3.8% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 6.2% 791 г
Витамин В9, фолаты 8.601 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4651 г
Витамин В12, кобаламин 0.656 мкг 3 мкг 21.9% 10.7% 457 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.026 мг 15 мг 6.8% 3.3% 1462 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 2.302 мкг 50 мкг 4.6% 2.2% 2172 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.6613 мг 20 мг 18.3% 8.9% 546 г
Ниацин 2.027 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.61 мг 2500 мг 8.1% 3.9% 1234 г
Кальций, Ca 17.24 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5800 г
Кремний, Si 61.194 мг 30 мг 204% 99.4% 49 г
Магний, Mg 23.1 мг 400 мг 5.8% 2.8% 1732 г
Натрий, Na 272.77 мг 1300 мг 21% 10.2% 477 г
Сера, S 130.98 мг 1000 мг 13.1% 6.4% 763 г
Фосфор, P 108.3 мг 800 мг 13.5% 6.6% 739 г
Хлор, Cl 47.36 мг 2300 мг 2.1% 1% 4856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.7 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 23.02 мкг ~
Железо, Fe 1.47 мг 18 мг 8.2% 4% 1224 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 1.6% 3145 г
Кобальт, Co 5.63 мкг 10 мкг 56.3% 27.4% 178 г
Литий, Li 0.554 мкг ~
Марганец, Mn 0.2674 мг 2 мг 13.4% 6.5% 748 г
Медь, Cu 133.22 мкг 1000 мкг 13.3% 6.5% 751 г
Молибден, Mo 8.754 мкг 70 мкг 12.5% 6.1% 800 г
Никель, Ni 8.135 мкг ~
Олово, Sn 26.21 мкг ~
Рубидий, Rb 58.6 мкг ~
Селен, Se 2.201 мкг 55 мкг 4% 1.9% 2499 г
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 50.88 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7862 г
Хром, Cr 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 5.8% 843 г
Цинк, Zn 1.5954 мг 12 мг 13.3% 6.5% 752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.422 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Галактоза 0.004 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.391 г ~
Мальтоза 0.01 г ~
Сахароза 1.146 г ~
Фруктоза 0.24 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.283 мг ~
бета Ситостерол 5.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.57 г min 16.8 г 3.4% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.54 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.008 г от 11.2 до 20.6 г 9% 4.4%
18:2 Линолевая 1.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%

Энергетическая ценность тефтели по-советски составляет 205,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.3 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 58.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ПО-СОВЕТСКИ

тефтели по-советски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 21,9 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 21,9 %, витамином PP - 18,3 %, кремнием - 204 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 56,3 %, марганцем - 13,4 %, медью - 13,3 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 11,9 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен тефтели по-советски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тефтели по-советски, калорийность 205,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели по-советски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы