Рецепт Картофель молодой в кожуре с маслом запеченый в духовке.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель молодой в кожуре с маслом запеченый в духовке.

Картофель 807 г
Соль морская "Sea Salt" 1 кг. 3 г
Масло оливковое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель молодой в кожуре с маслом запеченый в духовке.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.8% 2923 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.4% 1867 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 8% 1023 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.3% 1111 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.4% 3294 г
Зола 1.9302 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 8.5% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.1% 1957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 6.4% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 16% 508 г
Витамин В9, фолаты 10.498 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3810 г
Витамин C, аскорбиновая 26.24 мг 90 мг 29.2% 23.8% 343 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3521 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38168 г
Витамин РР, НЭ 2.362 мг 20 мг 11.8% 9.6% 847 г
Ниацин 1.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 745.33 мг 2500 мг 29.8% 24.2% 335 г
Кальций, Ca 13.12 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7622 г
Магний, Mg 30.18 мг 400 мг 7.5% 6.1% 1325 г
Натрий, Na 7.05 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 18440 г
Сера, S 41.99 мг 1000 мг 4.2% 3.4% 2382 г
Фосфор, P 76.2 мг 800 мг 9.5% 7.7% 1050 г
Хлор, Cl 76.38 мг 2300 мг 3.3% 2.7% 3011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1128.5 мкг ~
Бор, B 150.9 мкг ~
Ванадий, V 195.52 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 5.4% 1510 г
Йод, I 6.56 мкг 150 мкг 4.4% 3.6% 2287 г
Кобальт, Co 6.561 мкг 10 мкг 65.6% 53.4% 152 г
Литий, Li 101.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.2231 мг 2 мг 11.2% 9.1% 896 г
Медь, Cu 183.71 мкг 1000 мкг 18.4% 15% 544 г
Молибден, Mo 10.498 мкг 70 мкг 15% 12.2% 667 г
Никель, Ni 6.561 мкг ~
Рубидий, Rb 656.1 мкг ~
Селен, Se 0.394 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 13959 г
Фтор, F 39.37 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10160 г
Хром, Cr 13.12 мкг 50 мкг 26.2% 21.3% 381 г
Цинк, Zn 0.4724 мг 12 мг 3.9% 3.2% 2540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.683 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7873 г ~
Сахароза 0.7873 г ~
Фруктоза 0.1312 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.9448 г ~
Аргинин* 0.1312 г ~
Валин 0.1601 г ~
Гистидин* 0.0394 г ~
Изолейцин 0.1128 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.1771 г ~
Метионин 0.0341 г ~
Метионин + Цистеин 0.0656 г ~
Треонин 0.1273 г ~
Триптофан 0.0367 г ~
Фенилаланин 0.1286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2493 г ~
Заменимые аминокислоты 1.5379 г ~
Аланин 0.1273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.1312 г ~
Глутаминовая кислота 0.3438 г ~
Пролин 0.1207 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.1181 г ~
Цистеин 0.0302 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4078 г ~
18:0 Стеариновая 0.0807 г ~
20:0 Арахиновая 0.0207 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.8495 г min 16.8 г 11% 9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0444 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.7929 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0122 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4027 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.9%
18:2 Линолевая 0.3977 г ~
18:3 Линоленовая 0.1076 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%

Энергетическая ценность Картофель молодой в кожуре с маслом запеченый в духовке. составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.9 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ МОЛОДОЙ В КОЖУРЕ С МАСЛОМ ЗАПЕЧЕНЫЙ В ДУХОВКЕ.

Картофель молодой в кожуре с маслом запеченый в духовке. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,7 %, витамином C - 29,2 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 29,8 %, кобальтом - 65,6 %, марганцем - 11,2 %, медью - 18,4 %, молибденом - 15 %, хромом - 26,2 %

Чем полезен Картофель молодой в кожуре с маслом запеченый в духовке.

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель молодой в кожуре с маслом запеченый в духовке., калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель молодой в кожуре с маслом запеченый в духовке., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы