Рецепт Соба в кисло сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соба в кисло сладком соусе

Лапша японская, соба, сухая 68 г
Мед пчелиный 6 г
Соевый соус 19 г
Лук репчатый 65 г
Чеснок 10 г
Куриная грудка (филе) 130 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Лук зеленый (перо) 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба в кисло сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 12.7% 551 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.4% 5091 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 6.6% 1058 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.9% 3738 г
Зола 2.446 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.9 мкг 900 мкг 4.3% 3% 2314 г
альфа Каротин 3.73 мкг ~
бета Каротин 0.284 мг 5 мг 5.7% 4% 1761 г
бета Криптоксантин 38.784 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 118.771 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 6.9% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.4% 2069 г
Витамин В4, холин 37.11 мг 500 мг 7.4% 5.2% 1347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.895 мг 5 мг 17.9% 12.5% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.458 мг 2 мг 22.9% 16% 437 г
Витамин В9, фолаты 20.881 мкг 400 мкг 5.2% 3.6% 1916 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 2% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 4.18 мг 90 мг 4.6% 3.2% 2153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.52 мг 15 мг 3.5% 2.4% 2885 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.238 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21008 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 6.2% 1132 г
Витамин РР, НЭ 4.2389 мг 20 мг 21.2% 14.8% 472 г
Ниацин 4.542 мг ~
Бетаин 1.819 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.83 мг 2500 мг 10.9% 7.6% 916 г
Кальций, Ca 32.3 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3096 г
Кремний, Si 1.397 мг 30 мг 4.7% 3.3% 2147 г
Магний, Mg 65.74 мг 400 мг 16.4% 11.5% 608 г
Натрий, Na 523.01 мг 1300 мг 40.2% 28.1% 249 г
Сера, S 144.77 мг 1000 мг 14.5% 10.1% 691 г
Фосфор, P 152.5 мг 800 мг 19.1% 13.4% 525 г
Хлор, Cl 41.23 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.9 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Ванадий, V 0.79 мкг ~
Железо, Fe 1.65 мг 18 мг 9.2% 6.4% 1091 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4323 г
Кобальт, Co 5.391 мкг 10 мкг 53.9% 37.7% 185 г
Литий, Li 0.451 мкг ~
Марганец, Mn 0.4387 мг 2 мг 21.9% 15.3% 456 г
Медь, Cu 116.66 мкг 1000 мкг 11.7% 8.2% 857 г
Молибден, Mo 6.47 мкг 70 мкг 9.2% 6.4% 1082 г
Никель, Ni 1.281 мкг ~
Рубидий, Rb 125.9 мкг ~
Селен, Se 9.938 мкг 55 мкг 18.1% 12.7% 553 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 65.6 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6098 г
Хром, Cr 12.09 мкг 50 мкг 24.2% 16.9% 414 г
Цинк, Zn 1.1982 мг 12 мг 10% 7% 1002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.945 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.299 г ~
Сахароза 1.335 г ~
Фруктоза 0.287 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.999 г ~
Валин 0.71 г ~
Гистидин* 0.625 г ~
Изолейцин 0.609 г ~
Лейцин 1.055 г ~
Лизин 1.245 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.597 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.813 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.713 г ~
Аспарагиновая кислота 1.091 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.607 г ~
Глутаминовая кислота 1.97 г ~
Пролин 0.647 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.097 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.345 г min 16.8 г 2.1% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.29 г ~
18:1 цис 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.3%
18:2 Линолевая 0.181 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%

Энергетическая ценность Соба в кисло сладком соусе составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 143 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОБА В КИСЛО СЛАДКОМ СОУСЕ

Соба в кисло сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 22,9 %, витамином PP - 21,2 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 53,9 %, марганцем - 21,9 %, медью - 11,7 %, селеном - 18,1 %, хромом - 24,2 %

Чем полезен Соба в кисло сладком соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соба в кисло сладком соусе, калорийность 143 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соба в кисло сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты