Рецепт Грудка куриная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куриная с овощами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 800 г
Подсолнечное масло 20 г
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 80 г
Фасоль стручковая (Жарка) 80 г
Фасоль, зерно (Варка) 60 г
Кукуруза, зерно 40 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Сельдерей (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.5 кКал 1684 кКал 9.2% 6% 1090 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 19.7% 329 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.1% 1556 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.1% 3000 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.1% 909 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.9% 3294 г
Зола 1.342 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.9 мкг 900 мкг 24.1% 15.6% 415 г
бета Каротин 1.285 мг 5 мг 25.7% 16.6% 389 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.6% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.3% 1224 г
Витамин В4, холин 46.36 мг 500 мг 9.3% 6% 1079 г
Витамин В5, пантотеновая 1.544 мг 5 мг 30.9% 20% 324 г
Витамин В6, пиридоксин 0.609 мг 2 мг 30.5% 19.7% 328 г
Витамин В9, фолаты 10.968 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3647 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 4.1% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 4.13 мг 90 мг 4.6% 3% 2179 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.441 мг 15 мг 9.6% 6.2% 1041 г
Витамин Н, биотин 2.892 мкг 50 мкг 5.8% 3.8% 1729 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.1% 3158 г
Витамин РР, НЭ 7.3541 мг 20 мг 36.8% 23.8% 272 г
Ниацин 9.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 412.4 мг 2500 мг 16.5% 10.7% 606 г
Кальций, Ca 28.52 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3506 г
Кремний, Si 11.803 мг 30 мг 39.3% 25.4% 254 г
Магний, Mg 83.73 мг 400 мг 20.9% 13.5% 478 г
Натрий, Na 54.27 мг 1300 мг 4.2% 2.7% 2395 г
Сера, S 216.79 мг 1000 мг 21.7% 14% 461 г
Фосфор, P 194.1 мг 800 мг 24.3% 15.7% 412 г
Хлор, Cl 70.76 мг 2300 мг 3.1% 2% 3250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.3 мкг ~
Бор, B 69.2 мкг ~
Ванадий, V 27.43 мкг ~
Железо, Fe 1.965 мг 18 мг 10.9% 7.1% 916 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 2.3% 2793 г
Кобальт, Co 10.59 мкг 10 мкг 105.9% 68.5% 94 г
Литий, Li 0.94 мкг ~
Марганец, Mn 0.2102 мг 2 мг 10.5% 6.8% 951 г
Медь, Cu 188.95 мкг 1000 мкг 18.9% 12.2% 529 г
Молибден, Mo 14.066 мкг 70 мкг 20.1% 13% 498 г
Никель, Ni 16.792 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Рубидий, Rb 15.9 мкг ~
Селен, Se 21.728 мкг 55 мкг 39.5% 25.6% 253 г
Стронций, Sr 4.45 мкг ~
Титан, Ti 15.02 мкг ~
Фтор, F 106.91 мкг 4000 мкг 2.7% 1.7% 3741 г
Хром, Cr 20 мкг 50 мкг 40% 25.9% 250 г
Цинк, Zn 1.5208 мг 12 мг 12.7% 8.2% 789 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.279 г ~
Сахароза 0.634 г ~
Фруктоза 0.131 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 1.813 г ~
Валин 1.322 г ~
Гистидин* 1.292 г ~
Изолейцин 1.151 г ~
Лейцин 2.045 г ~
Лизин 2.605 г ~
Метионин 0.446 г ~
Метионин + Цистеин 0.862 г ~
Треонин 1.118 г ~
Триптофан 0.379 г ~
Фенилаланин 1.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 1.323 г ~
Аспарагиновая кислота 2.034 г ~
Гидроксипролин 0.197 г ~
Глицин 0.942 г ~
Глутаминовая кислота 2.985 г ~
Пролин 1.112 г ~
Серин 1.061 г ~
Тирозин 0.909 г ~
Цистеин 0.426 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.441 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.899 г min 16.8 г 5.4% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.77 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 10.2%
18:2 Линолевая 1.743 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 23.4%

Энергетическая ценность Грудка куриная с овощами составляет 154,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.5 кКал -%
Белки 23.1 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ С ОВОЩАМИ

Грудка куриная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, бэта-каротином - 25,7 %, витамином B5 - 30,9 %, витамином B6 - 30,5 %, витамином PP - 36,8 %, калием - 16,5 %, кремнием - 39,3 %, магнием - 20,9 %, фосфором - 24,3 %, кобальтом - 105,9 %, медью - 18,9 %, молибденом - 20,1 %, селеном - 39,5 %, хромом - 40 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Грудка куриная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куриная с овощами, калорийность 154,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы