Рецепт Йогурт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Йогурт

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 2000 г
Закваска Йогурт [Vivo] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.3 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2207 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 6.2% 2111 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 10.1% 1302 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.4% 3776 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5% 2649 г
Зола 0.84 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.1 мкг 900 мкг 4.1% 5.4% 2426 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.7% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 13% 1011 г
Витамин В4, холин 28.91 мг 500 мг 5.8% 7.6% 1730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 11.8% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 3.9% 3390 г
Витамин В9, фолаты 5.625 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 7111 г
Витамин В12, кобаламин 0.49 мкг 3 мкг 16.3% 21.4% 612 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 1.8% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.8% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 1% 12195 г
Витамин Н, биотин 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 10.2% 1276 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.95 мг 20 мг 4.8% 6.3% 2105 г
Ниацин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.5 мг 2500 мг 7.3% 9.6% 1370 г
Кальций, Ca 138 мг 1000 мг 13.8% 18.1% 725 г
Магний, Mg 15.75 мг 400 мг 3.9% 5.1% 2540 г
Натрий, Na 62.5 мг 1300 мг 4.8% 6.3% 2080 г
Сера, S 35.53 мг 1000 мг 3.6% 4.7% 2815 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 17.6% 748 г
Хлор, Cl 137.5 мг 2300 мг 6% 7.9% 1673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60 мкг ~
Железо, Fe 0.115 мг 18 мг 0.6% 0.8% 15652 г
Йод, I 8.44 мкг 150 мкг 5.6% 7.3% 1777 г
Кобальт, Co 0.92 мкг 10 мкг 9.2% 12.1% 1087 г
Марганец, Mn 0.0073 мг 2 мг 0.4% 0.5% 27397 г
Медь, Cu 14.16 мкг 1000 мкг 1.4% 1.8% 7062 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 11.3% 1167 г
Олово, Sn 15.6 мкг ~
Селен, Se 2.25 мкг 55 мкг 4.1% 5.4% 2444 г
Стронций, Sr 20.4 мкг ~
Фтор, F 24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16667 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 6.3% 2083 г
Цинк, Zn 0.472 мг 12 мг 3.9% 5.1% 2542 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.299 г min 16.8 г 7.7% 10.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%

Энергетическая ценность Йогурт составляет 76,3 кКал.

  • Порция = 80 гр (61 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.3 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЙОГУРТ

Йогурт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,3 %, кальцием - 13,8 %, фосфором - 13,4 %

Чем полезен Йогурт

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Йогурт, калорийность 76,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Йогурт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты