Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 820 г
Лук репчатый (Тушение) 115 г
Рис Отварной [Пеликан] 283 г
Капуста белокочанная (Тушение) 240 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Вода водопроводная, городская 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.6 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 8.9% 717 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 11.2% 571 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.1% 3015 г
Зола 1.479 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 8% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 6.9% 928 г
Витамин В4, холин 35.58 мг 500 мг 7.1% 4.5% 1405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 4.5% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 10.2% 629 г
Витамин В9, фолаты 2.312 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17301 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 8.5% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 3.36 мг 90 мг 3.7% 2.4% 2679 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 1.4% 4566 г
Витамин D3, холекальциферол 0.219 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5474 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 75758 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 5.8% 1101 г
Витамин РР, НЭ 3.6494 мг 20 мг 18.2% 11.6% 548 г
Ниацин 0.098 мг ~
Бетаин 3.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.47 мг 2500 мг 7.5% 4.8% 1341 г
Кальций, Ca 21.07 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4746 г
Кремний, Si 7.977 мг 30 мг 26.6% 17% 376 г
Магний, Mg 12.33 мг 400 мг 3.1% 2% 3244 г
Натрий, Na 349.5 мг 1300 мг 26.9% 17.2% 372 г
Сера, S 109.43 мг 1000 мг 10.9% 7% 914 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 7.7% 824 г
Хлор, Cl 484.89 мг 2300 мг 21.1% 13.5% 474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.7 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 2.3% 2786 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 0.894 мкг 10 мкг 8.9% 5.7% 1119 г
Марганец, Mn 0.0478 мг 2 мг 2.4% 1.5% 4184 г
Медь, Cu 38.08 мкг 1000 мкг 3.8% 2.4% 2626 г
Молибден, Mo 2.32 мкг 70 мкг 3.3% 2.1% 3017 г
Никель, Ni 2.367 мкг ~
Рубидий, Rb 32.8 мкг ~
Селен, Se 16.577 мкг 55 мкг 30.1% 19.2% 332 г
Фтор, F 14.41 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27759 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5814 г
Цинк, Zn 1.1686 мг 12 мг 9.7% 6.2% 1027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.516 г ~
Сахароза 0.562 г ~
Фруктоза 0.348 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.667 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.394 г ~
Изолейцин 0.46 г ~
Лейцин 0.799 г ~
Лизин 0.86 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.595 г ~
Аспарагиновая кислота 0.918 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.56 г ~
Глутаминовая кислота 1.514 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.32 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.068 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.052 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.685 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.85 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.652 г min 16.8 г 21.7% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.189 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.391 г ~
18:1 цис 3.338 г ~
18:1 транс 0.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.121 г от 11.2 до 20.6 г 10% 6.4%
18:2 Линолевая 1.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.991 г ~
18:2 транс, транс 0.016 г ~
18:3 Линоленовая 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.049 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.047 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.043 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.009 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.9%

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 156,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.6 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином PP - 18,2 %, кремнием - 26,6 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 21,1 %, селеном - 30,1 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 156,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги