Рецепт Творожная закуска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная закуска

Творог 5% жирности 180 г
Шампиньоны (Тушение) 200 г
Чеснок 5 г
Сметана 15% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная закуска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.6 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1922 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 17.6% 650 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.2% 1600 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.4% 1538 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4% 2841 г
Зола 1.07 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 2.6% 4306 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.344 мг 1.8 мг 19.1% 21.8% 523 г
Витамин В4, холин 32.66 мг 500 мг 6.5% 7.4% 1531 г
Витамин В5, пантотеновая 1.153 мг 5 мг 23.1% 26.4% 434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 6.8% 1681 г
Витамин В9, фолаты 33.123 мкг 400 мкг 8.3% 9.5% 1208 г
Витамин В12, кобаламин 0.656 мкг 3 мкг 21.9% 25% 457 г
Витамин C, аскорбиновая 3.82 мг 90 мг 4.2% 4.8% 2356 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 0.8% 13393 г
Витамин Н, биотин 11.446 мкг 50 мкг 22.9% 26.1% 437 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.563 мг 20 мг 22.8% 26% 438 г
Ниацин 2.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.44 мг 2500 мг 12.8% 14.6% 780 г
Кальций, Ca 81.43 мг 1000 мг 8.1% 9.2% 1228 г
Кремний, Si 1.513 мг 30 мг 5% 5.7% 1983 г
Магний, Mg 18.44 мг 400 мг 4.6% 5.3% 2169 г
Натрий, Na 23.37 мг 1300 мг 1.8% 2.1% 5563 г
Сера, S 107.75 мг 1000 мг 10.8% 12.3% 928 г
Фосфор, P 158.8 мг 800 мг 19.9% 22.7% 504 г
Хлор, Cl 67.58 мг 2300 мг 2.9% 3.3% 3403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.2 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 1.04 мкг ~
Железо, Fe 0.354 мг 18 мг 2% 2.3% 5085 г
Йод, I 13.44 мкг 150 мкг 9% 10.3% 1116 г
Кобальт, Co 8.422 мкг 10 мкг 84.2% 96.1% 119 г
Литий, Li 0.432 мкг ~
Марганец, Mn 0.0838 мг 2 мг 4.2% 4.8% 2387 г
Медь, Cu 276.27 мкг 1000 мкг 27.6% 31.5% 362 г
Молибден, Mo 5.464 мкг 70 мкг 7.8% 8.9% 1281 г
Никель, Ni 0.21 мкг ~
Олово, Sn 6.42 мкг ~
Рубидий, Rb 13.6 мкг ~
Селен, Se 26.368 мкг 55 мкг 47.9% 54.7% 209 г
Стронций, Sr 16.69 мкг ~
Титан, Ti 28.4 мкг ~
Фтор, F 22.07 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 18124 г
Хром, Cr 7.9 мкг 50 мкг 15.8% 18% 633 г
Цинк, Zn 0.3275 мг 12 мг 2.7% 3.1% 3664 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.948 г min 16.8 г 5.6% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.404 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.1%
18:2 Линолевая 0.242 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.7%

Энергетическая ценность Творожная закуска составляет 87,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.6 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАКУСКА

Творожная закуска богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,1 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B12 - 21,9 %, витамином H - 22,9 %, витамином PP - 22,8 %, калием - 12,8 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 84,2 %, медью - 27,6 %, селеном - 47,9 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен Творожная закуска

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная закуска, калорийность 87,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная закуска, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы