Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 285 г
Лук репчатый (Тушение) 93 г
Шампиньоны (Тушение) 153 г
Подсолнечное масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.4 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1447 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 19.4% 442 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.6% 1302 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.3% 1176 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3076 г
Зола 1.239 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 8.1% 1065 г
Витамин В4, холин 62.61 мг 500 мг 12.5% 10.7% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 1.539 мг 5 мг 30.8% 26.5% 325 г
Витамин В6, пиридоксин 0.513 мг 2 мг 25.7% 22.1% 390 г
Витамин В9, фолаты 7.748 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5163 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 4.9% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.645 мг 15 мг 11% 9.5% 912 г
Витамин Н, биотин 5.421 мкг 50 мкг 10.8% 9.3% 922 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.6748 мг 20 мг 33.4% 28.7% 300 г
Ниацин 8.955 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.48 мг 2500 мг 15.7% 13.5% 639 г
Кальций, Ca 12.59 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7943 г
Кремний, Si 1.961 мг 30 мг 6.5% 5.6% 1530 г
Магний, Mg 65.92 мг 400 мг 16.5% 14.2% 607 г
Натрий, Na 40.67 мг 1300 мг 3.1% 2.7% 3196 г
Сера, S 170.43 мг 1000 мг 17% 14.6% 587 г
Фосфор, P 161.2 мг 800 мг 20.2% 17.4% 496 г
Хлор, Cl 61.17 мг 2300 мг 2.7% 2.3% 3760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.9 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 1.21 мг 18 мг 6.7% 5.8% 1488 г
Йод, I 9.02 мкг 150 мкг 6% 5.2% 1663 г
Кобальт, Co 12.415 мкг 10 мкг 124.2% 106.7% 81 г
Литий, Li 0.246 мкг ~
Марганец, Mn 0.1046 мг 2 мг 5.2% 4.5% 1912 г
Медь, Cu 254.42 мкг 1000 мкг 25.4% 21.8% 393 г
Молибден, Mo 8.157 мкг 70 мкг 11.7% 10.1% 858 г
Никель, Ni 0.623 мкг ~
Рубидий, Rb 106.9 мкг ~
Селен, Se 21.412 мкг 55 мкг 38.9% 33.4% 257 г
Стронций, Sr 5.17 мкг ~
Титан, Ti 17.68 мкг ~
Фтор, F 96.24 мкг 4000 мкг 2.4% 2.1% 4156 г
Хром, Cr 20.86 мкг 50 мкг 41.7% 35.8% 240 г
Цинк, Zn 1.169 мг 12 мг 9.7% 8.3% 1027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.277 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 1.324 г ~
Валин 0.925 г ~
Гистидин* 0.937 г ~
Изолейцин 0.808 г ~
Лейцин 1.412 г ~
Лизин 1.881 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.62 г ~
Треонин 0.794 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 0.759 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.402 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.933 г ~
Аспарагиновая кислота 1.388 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.66 г ~
Глутаминовая кислота 2.052 г ~
Пролин 0.721 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.643 г ~
Цистеин 0.307 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.459 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.165 г min 16.8 г 6.9% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.081 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 16%
18:2 Линолевая 1.953 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 34.7%

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 116,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.4 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ

Курица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином B5 - 30,8 %, витамином B6 - 25,7 %, витамином E - 11 %, витамином PP - 33,4 %, калием - 15,7 %, магнием - 16,5 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 124,2 %, медью - 25,4 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 38,9 %, хромом - 41,7 %

Чем полезен Курица с грибами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами, калорийность 116,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты