Рецепт Грудка с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с сыром

Куриная грудка (филе) 755 г
Лук репчатый 109 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 28 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 18 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сыр Ламбер Тильзитер 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.4 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1135 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 19.9% 338 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.7% 1000 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 2% 3508 г
Зола 1.501 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10112 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.525 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.6% 2647 г
Витамин В4, холин 73.4 мг 500 мг 14.7% 9.9% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 1.323 мг 5 мг 26.5% 17.9% 378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.724 мг 2 мг 36.2% 24.4% 276 г
Витамин В9, фолаты 9.103 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4394 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 4.2% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.488 мг 15 мг 9.9% 6.7% 1008 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.8113 мг 20 мг 34.1% 23% 294 г
Ниацин 9.544 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.75 мг 2500 мг 11.3% 7.6% 884 г
Кальций, Ca 16.26 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6150 г
Кремний, Si 0.63 мг 30 мг 2.1% 1.4% 4762 г
Магний, Mg 77.81 мг 400 мг 19.5% 13.1% 514 г
Натрий, Na 204.64 мг 1300 мг 15.7% 10.6% 635 г
Сера, S 205.93 мг 1000 мг 20.6% 13.9% 486 г
Фосфор, P 160.6 мг 800 мг 20.1% 13.5% 498 г
Хлор, Cl 279.46 мг 2300 мг 12.2% 8.2% 823 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.4 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Железо, Fe 1.379 мг 18 мг 7.7% 5.2% 1305 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 2.6% 2586 г
Кобальт, Co 8.556 мкг 10 мкг 85.6% 57.7% 117 г
Марганец, Mn 0.0622 мг 2 мг 3.1% 2.1% 3215 г
Медь, Cu 83.26 мкг 1000 мкг 8.3% 5.6% 1201 г
Молибден, Mo 10.087 мкг 70 мкг 14.4% 9.7% 694 г
Никель, Ni 0.378 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Рубидий, Rb 60 мкг ~
Селен, Se 19.99 мкг 55 мкг 36.3% 24.5% 275 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Фтор, F 117.84 мкг 4000 мкг 2.9% 2% 3394 г
Хром, Cr 22.11 мкг 50 мкг 44.2% 29.8% 226 г
Цинк, Zn 1.2536 мг 12 мг 10.4% 7% 957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.164 г ~
Сахароза 0.819 г ~
Фруктоза 0.151 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 1.609 г ~
Валин 1.138 г ~
Гистидин* 1.154 г ~
Изолейцин 0.992 г ~
Лейцин 1.736 г ~
Лизин 2.312 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.762 г ~
Треонин 0.974 г ~
Триптофан 0.334 г ~
Фенилаланин 0.931 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.72 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 1.143 г ~
Аспарагиновая кислота 1.704 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 0.809 г ~
Глутаминовая кислота 2.499 г ~
Пролин 0.887 г ~
Серин 0.885 г ~
Тирозин 0.79 г ~
Цистеин 0.377 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.106 мг ~
бета Ситостерол 4.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.17 г min 16.8 г 7% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.031 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.606 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 9.6%
18:2 Линолевая 1.437 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 21.5%

Энергетическая ценность Грудка с сыром составляет 148,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.4 кКал -%
Белки 22.5 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С СЫРОМ

Грудка с сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином B5 - 26,5 %, витамином B6 - 36,2 %, витамином PP - 34,1 %, калием - 11,3 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 85,6 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 36,3 %, хромом - 44,2 %

Чем полезен Грудка с сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с сыром, калорийность 148,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы