Рецепт Семена (тыква, подсолн, кунжут, лен) по 1 ст .л.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Семена (тыква, подсолн, кунжут, лен) по 1 ст .л.

Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Подсолнечник, семечки 8 г
Кунжут 6 г
Семена льна 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семена (тыква, подсолн, кунжут, лен) по 1 ст .л.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 564.4 кКал 1684 кКал 33.5% 5.9% 298 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 5.3% 333 г
Жиры 48.2 г 56 г 86.1% 15.3% 116 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 0.5% 3221 г
Пищевые волокна 11 г 20 г 55% 9.7% 182 г
Вода 7.1 г 2273 г 0.3% 0.1% 32014 г
Зола 4.105 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 42857 г
альфа Каротин 0.313 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
бета Криптоксантин 0.313 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 185.875 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.194 мг 1.5 мг 79.6% 14.1% 126 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 2% 896 г
Витамин В4, холин 57.94 мг 500 мг 11.6% 2.1% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.891 мг 5 мг 17.8% 3.2% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.527 мг 2 мг 26.4% 4.7% 380 г
Витамин В9, фолаты 114.625 мкг 400 мкг 28.7% 5.1% 349 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.2% 8257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.99 мг 15 мг 59.9% 10.6% 167 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 15.956 мг ~
дельта Токоферол 0.225 мг ~
Витамин Н, биотин 3.734 мкг 50 мкг 7.5% 1.3% 1339 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 0.5% 3529 г
Витамин РР, НЭ 8.3347 мг 20 мг 41.7% 7.4% 240 г
Ниацин 3.275 мг ~
Бетаин 0.775 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 711 мг 2500 мг 28.4% 5% 352 г
Кальций, Ca 446.25 мг 1000 мг 44.6% 7.9% 224 г
Кремний, Si 47.125 мг 30 мг 157.1% 27.8% 64 г
Магний, Mg 463.5 мг 400 мг 115.9% 20.5% 86 г
Натрий, Na 63.75 мг 1300 мг 4.9% 0.9% 2039 г
Сера, S 175.1 мг 1000 мг 17.5% 3.1% 571 г
Фосфор, P 813.3 мг 800 мг 101.7% 18% 98 г
Хлор, Cl 40.69 мг 2300 мг 1.8% 0.3% 5652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.1 мкг ~
Бор, B 52.5 мкг ~
Ванадий, V 84.41 мкг ~
Железо, Fe 8.714 мг 18 мг 48.4% 8.6% 207 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 0.8% 2212 г
Кобальт, Co 4.294 мкг 10 мкг 42.9% 7.6% 233 г
Литий, Li 18.088 мкг ~
Марганец, Mn 2.7953 мг 2 мг 139.8% 24.8% 72 г
Медь, Cu 1447.88 мкг 1000 мкг 144.8% 25.7% 69 г
Молибден, Mo 10.813 мкг 70 мкг 15.4% 2.7% 647 г
Никель, Ni 74.375 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 28.988 мкг 55 мкг 52.7% 9.3% 190 г
Стронций, Sr 13.89 мкг ~
Титан, Ti 14.33 мкг ~
Фтор, F 51.44 мкг 4000 мкг 1.3% 0.2% 7776 г
Хром, Cr 13.91 мкг 50 мкг 27.8% 4.9% 359 г
Цинк, Zn 6.6938 мг 12 мг 55.8% 9.9% 179 г
Цирконий, Zr 44.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.141 г ~
Сахароза 0.641 г ~
Фруктоза 0.047 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.627 г ~
Аргинин* 2.957 г ~
Валин 1.196 г ~
Гистидин* 0.582 г ~
Изолейцин 0.945 г ~
Лейцин 1.651 г ~
Лизин 0.883 г ~
Метионин 0.483 г ~
Метионин + Цистеин 0.361 г ~
Треонин 0.869 г ~
Триптофан 0.394 г ~
Фенилаланин 1.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.698 г ~
Заменимые аминокислоты 5.696 г ~
Аланин 1.056 г ~
Аспарагиновая кислота 2.196 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 1.43 г ~
Глутаминовая кислота 4.714 г ~
Пролин 1.048 г ~
Серин 1.141 г ~
Тирозин 0.735 г ~
Цистеин 0.347 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 11.25 мг ~
Стигмастерол 2.75 мг ~
бета Ситостерол 99.375 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.805 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 2.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.098 г ~
22:0 Бегеновая 0.106 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.739 г min 16.8 г 81.8% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.04 г ~
16:1 цис 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 13.644 г ~
18:1 цис 5.034 г ~
18:1 транс 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 25.387 г от 11.2 до 20.6 г 123.2% 21.8%
18:2 Линолевая 19.573 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 6.458 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 5.741 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.041 г ~
Омега-3 жирные кислоты 5.7 г от 0.9 до 3.7 г 154.1% 27.3%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 19.6 г от 4.7 до 16.8 г 116.7% 20.7%

Энергетическая ценность Семена (тыква, подсолн, кунжут, лен) по 1 ст .л. составляет 564,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 564.4 кКал -%
Белки 22.8 г -%
Жиры 48.2 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 11 г -%
Вода 7.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМЕНА (ТЫКВА, ПОДСОЛН, КУНЖУТ, ЛЕН) ПО 1 СТ .Л.

Семена (тыква, подсолн, кунжут, лен) по 1 ст .л. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 79,6 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 11,6 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 26,4 %, витамином B9 - 28,7 %, витамином E - 59,9 %, витамином PP - 41,7 %, калием - 28,4 %, кальцием - 44,6 %, кремнием - 157,1 %, магнием - 115,9 %, фосфором - 101,7 %, железом - 48,4 %, кобальтом - 42,9 %, марганцем - 139,8 %, медью - 144,8 %, молибденом - 15,4 %, селеном - 52,7 %, хромом - 27,8 %, цинком - 55,8 %

Чем полезен Семена (тыква, подсолн, кунжут, лен) по 1 ст .л.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Семена (тыква, подсолн, кунжут, лен) по 1 ст .л., калорийность 564,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семена (тыква, подсолн, кунжут, лен) по 1 ст .л., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы