Рецепт Лепёшка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепёшка

Пшеничная мука, первого сорта 195 г
Яйцо куриное 50 г
Подсолнечное масло 16 г
Вода 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепёшка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.1 кКал 1684 кКал 16% 5.9% 626 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.2% 874 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 5.1% 727 г
Углеводы 41.3 г 219 г 18.9% 7% 530 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 5.6% 667 г
Вода 38.7 г 2273 г 1.7% 0.6% 5873 г
Зола 0.581 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 1.7% 2222 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 4.1% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.4% 1538 г
Витамин В4, холин 85.27 мг 500 мг 17.1% 6.4% 586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 3.8% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 2.9% 1290 г
Витамин В9, фолаты 22.656 мкг 400 мкг 5.7% 2.1% 1766 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1% 3704 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 1.3% 2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.38 мг 15 мг 22.5% 8.4% 444 г
Витамин Н, биотин 4.969 мкг 50 мкг 9.9% 3.7% 1006 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.1729 мг 20 мг 15.9% 5.9% 630 г
Ниацин 1.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.72 мг 2500 мг 5.1% 1.9% 1942 г
Кальций, Ca 23.99 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4168 г
Кремний, Si 1.822 мг 30 мг 6.1% 2.3% 1647 г
Магний, Mg 28.79 мг 400 мг 7.2% 2.7% 1389 г
Натрий, Na 23.47 мг 1300 мг 1.8% 0.7% 5539 г
Сера, S 74.98 мг 1000 мг 7.5% 2.8% 1334 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 4.6% 801 г
Хлор, Cl 39.14 мг 2300 мг 1.7% 0.6% 5876 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 741.1 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 60.75 мкг ~
Железо, Fe 1.665 мг 18 мг 9.3% 3.5% 1081 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 0.8% 4808 г
Кобальт, Co 3.016 мкг 10 мкг 30.2% 11.2% 332 г
Марганец, Mn 0.6852 мг 2 мг 34.3% 12.7% 292 г
Медь, Cu 122.39 мкг 1000 мкг 12.2% 4.5% 817 г
Молибден, Mo 10.893 мкг 70 мкг 15.6% 5.8% 643 г
Никель, Ni 5.65 мкг ~
Олово, Sn 4.68 мкг ~
Селен, Se 8.427 мкг 55 мкг 15.3% 5.7% 653 г
Титан, Ti 11 мкг ~
Фтор, F 27.26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14674 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 1.9% 1992 г
Цинк, Zn 0.7864 мг 12 мг 6.6% 2.5% 1526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.969 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.96 г min 16.8 г 11.7% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.436 г от 11.2 до 20.6 г 30.7% 11.4%
18:2 Линолевая 3.152 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 26.1%

Энергетическая ценность Лепёшка составляет 269,1 кКал.

  • Порция = 32 гр (86.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 269.1 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 41.3 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 38.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЁШКА

Лепёшка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,1 %, витамином E - 22,5 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 30,2 %, марганцем - 34,3 %, медью - 12,2 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Лепёшка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепёшка, калорийность 269,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепёшка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы