Рецепт Рыбный пирог из жидкого теста(скумбрия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный пирог из жидкого теста(скумбрия)

Соль поваренная пищевая 4 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 149 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 500 г
Рисовая мука, белая 201 г
Сайра (Запекание) 230 г
Лук репчатый (Запекание) 158 г
Яйцо куриное (Запекание) 219 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный пирог из жидкого теста(скумбрия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.5 кКал 1684 кКал 9.6% 5.9% 1036 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.4% 826 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.4% 836 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 4.3% 1431 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.7% 3530 г
Зола 1.294 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.1 мкг 900 мкг 8.7% 5.4% 1152 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 6.8% 905 г
Витамин В4, холин 79.47 мг 500 мг 15.9% 9.8% 629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 8.2% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.8% 1282 г
Витамин В9, фолаты 5.199 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7694 г
Витамин В12, кобаламин 0.509 мкг 3 мкг 17% 10.5% 589 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13846 г
Витамин D, кальциферол 1.077 мкг 10 мкг 10.8% 6.6% 929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7353 г
Витамин Н, биотин 7.116 мкг 50 мкг 14.2% 8.7% 703 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.743 мг 20 мг 8.7% 5.4% 1147 г
Ниацин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.87 мг 2500 мг 7.1% 4.4% 1413 г
Кальций, Ca 70.29 мг 1000 мг 7% 4.3% 1423 г
Кремний, Si 0.549 мг 30 мг 1.8% 1.1% 5464 г
Магний, Mg 19.38 мг 400 мг 4.8% 3% 2064 г
Натрий, Na 222.65 мг 1300 мг 17.1% 10.5% 584 г
Сера, S 112.77 мг 1000 мг 11.3% 7% 887 г
Фосфор, P 153.4 мг 800 мг 19.2% 11.8% 522 г
Хлор, Cl 310.87 мг 2300 мг 13.5% 8.3% 740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.9 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Железо, Fe 1.044 мг 18 мг 5.8% 3.6% 1724 г
Йод, I 12.17 мкг 150 мкг 8.1% 5% 1233 г
Кобальт, Co 7.277 мкг 10 мкг 72.8% 44.8% 137 г
Марганец, Mn 0.2404 мг 2 мг 12% 7.4% 832 г
Медь, Cu 80.47 мкг 1000 мкг 8% 4.9% 1243 г
Молибден, Mo 4.717 мкг 70 мкг 6.7% 4.1% 1484 г
Никель, Ni 1.345 мкг ~
Олово, Sn 4.94 мкг ~
Рубидий, Rb 52.3 мкг ~
Селен, Se 11.824 мкг 55 мкг 21.5% 13.2% 465 г
Стронций, Sr 6.46 мкг ~
Фтор, F 100.13 мкг 4000 мкг 2.5% 1.5% 3995 г
Хром, Cr 11.48 мкг 50 мкг 23% 14.2% 436 г
Цинк, Zn 0.8426 мг 12 мг 7% 4.3% 1424 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.166 г ~
Сахароза 0.83 г ~
Фруктоза 0.153 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.407 г ~
Лизин 0.309 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.345 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.464 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.733 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.666 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.727 г min 16.8 г 10.3% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.771 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.2%
18:2 Линолевая 0.393 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 20.5%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.186 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.9%

Энергетическая ценность Рыбный пирог из жидкого теста(скумбрия) составляет 162,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.5 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ ПИРОГ ИЗ ЖИДКОГО ТЕСТА(СКУМБРИЯ)

Рыбный пирог из жидкого теста(скумбрия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 15,9 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B12 - 17 %, витамином H - 14,2 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 72,8 %, марганцем - 12 %, селеном - 21,5 %, хромом - 23 %

Чем полезен Рыбный пирог из жидкого теста(скумбрия)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбный пирог из жидкого теста(скумбрия), калорийность 162,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный пирог из жидкого теста(скумбрия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы