Рецепт Цельнозерновые блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цельнозерновые блины

Кефир 3,2% жирности (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 г
Сахар песок 14 г
Рисовая мука, белая 52 г
Пшеничная мука цельнозерновая 59 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цельнозерновые блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.9 кКал 1684 кКал 13.3% 5.9% 752 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.5% 987 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 8% 560 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 4.9% 909 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4% 1111 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 1% 4354 г
Зола 0.92 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.5 мкг 900 мкг 8.7% 3.9% 1146 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 31.582 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 3.7% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 5.7% 779 г
Витамин В4, холин 94.31 мг 500 мг 18.9% 8.4% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.713 мг 5 мг 14.3% 6.4% 701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 4.1% 1105 г
Витамин В9, фолаты 11.903 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3360 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 5% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.633 мкг 10 мкг 6.3% 2.8% 1580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4777 г
бета Токоферол 0.033 мг ~
гамма Токоферол 0.274 мг ~
Витамин Н, биотин 7.503 мкг 50 мкг 15% 6.7% 666 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.4602 мг 20 мг 12.3% 5.5% 813 г
Ниацин 0.104 мг ~
Бетаин 10.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.93 мг 2500 мг 6.8% 3% 1463 г
Кальций, Ca 76.03 мг 1000 мг 7.6% 3.4% 1315 г
Магний, Mg 33.66 мг 400 мг 8.4% 3.8% 1188 г
Натрий, Na 63.05 мг 1300 мг 4.9% 2.2% 2062 г
Сера, S 91.14 мг 1000 мг 9.1% 4.1% 1097 г
Фосфор, P 163.2 мг 800 мг 20.4% 9.1% 490 г
Хлор, Cl 97.47 мг 2300 мг 4.2% 1.9% 2360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.9 мкг ~
Железо, Fe 1.349 мг 18 мг 7.5% 3.3% 1334 г
Йод, I 8.27 мкг 150 мкг 5.5% 2.5% 1814 г
Кобальт, Co 3.401 мкг 10 мкг 34% 15.2% 294 г
Марганец, Mn 0.7468 мг 2 мг 37.3% 16.7% 268 г
Медь, Cu 104.37 мкг 1000 мкг 10.4% 4.6% 958 г
Молибден, Mo 4.039 мкг 70 мкг 5.8% 2.6% 1733 г
Олово, Sn 5.95 мкг ~
Селен, Se 20.084 мкг 55 мкг 36.5% 16.3% 274 г
Стронций, Sr 7.78 мкг ~
Фтор, F 25.21 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15867 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 1.9% 2404 г
Цинк, Zn 0.9918 мг 12 мг 8.3% 3.7% 1210 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Галактоза 0.005 г ~
Лактоза 1.752 г ~
Сахароза 0.052 г ~
Фруктоза 0.007 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.573 г ~
Аргинин* 0.44 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.641 г ~
Лизин 0.457 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.476 г ~
Заменимые аминокислоты 0.822 г ~
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.637 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 1.523 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.232 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.974 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.914 г min 16.8 г 11.4% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.624 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.633 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.5%
18:2 Линолевая 0.527 г ~
18:3 Линоленовая 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая 0.068 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.7%

Энергетическая ценность Цельнозерновые блины составляет 223,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.9 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 24.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 52.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ БЛИНЫ

Цельнозерновые блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, холином - 18,9 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином H - 15 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 34 %, марганцем - 37,3 %, селеном - 36,5 %

Чем полезен Цельнозерновые блины

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цельнозерновые блины, калорийность 223,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цельнозерновые блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги