Рецепт Отбивные свинные 344. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивные свинные 344

Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 180 г
Яйцо куриное 45 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные свинные 344".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 344 кКал 1684 кКал 20.4% 5.9% 490 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 9.2% 314 г
Жиры 24.2 г 56 г 43.2% 12.6% 231 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 0.8% 3650 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.4% 6667 г
Вода 43.8 г 2273 г 1.9% 0.6% 5189 г
Зола 1.796 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 2.2% 1343 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.614 мг 1.5 мг 40.9% 11.9% 244 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 5.7% 513 г
Витамин В4, холин 117.81 мг 500 мг 23.6% 6.9% 424 г
Витамин В5, пантотеновая 1.253 мг 5 мг 25.1% 7.3% 399 г
Витамин В6, пиридоксин 0.674 мг 2 мг 33.7% 9.8% 297 г
Витамин В9, фолаты 5.008 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7987 г
Витамин В12, кобаламин 0.77 мкг 3 мкг 25.7% 7.5% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 1.05 мкг 10 мкг 10.5% 3.1% 952 г
Витамин D3, холекальциферол 0.5 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.324 мг 15 мг 35.5% 10.3% 282 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 5.217 мкг 50 мкг 10.4% 3% 958 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.602 мг 20 мг 33% 9.6% 303 г
Ниацин 0.148 мг ~
Бетаин 2.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.22 мг 2500 мг 15.6% 4.5% 641 г
Кальций, Ca 33.29 мг 1000 мг 3.3% 1% 3004 г
Кремний, Si 0.333 мг 30 мг 1.1% 0.3% 9009 г
Магний, Mg 27.46 мг 400 мг 6.9% 2% 1457 г
Натрий, Na 302.81 мг 1300 мг 23.3% 6.8% 429 г
Сера, S 251.63 мг 1000 мг 25.2% 7.3% 397 г
Фосфор, P 260.8 мг 800 мг 32.6% 9.5% 307 г
Хлор, Cl 372.28 мг 2300 мг 16.2% 4.7% 618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.5 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 7.5 мкг ~
Железо, Fe 1.481 мг 18 мг 8.2% 2.4% 1215 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 1% 2924 г
Кобальт, Co 2.717 мкг 10 мкг 27.2% 7.9% 368 г
Марганец, Mn 0.0662 мг 2 мг 3.3% 1% 3021 г
Медь, Cu 100.59 мкг 1000 мкг 10.1% 2.9% 994 г
Молибден, Mo 3.153 мкг 70 мкг 4.5% 1.3% 2220 г
Никель, Ni 0.183 мкг ~
Олово, Sn 0.43 мкг ~
Селен, Se 39.776 мкг 55 мкг 72.3% 21% 138 г
Титан, Ti 0.92 мкг ~
Фтор, F 15.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25657 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 0.7% 4237 г
Цинк, Zn 2.3492 мг 12 мг 19.6% 5.7% 511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.658 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.517 г ~
Валин 1.249 г ~
Гистидин* 0.935 г ~
Изолейцин 1.125 г ~
Лейцин 1.957 г ~
Лизин 2.073 г ~
Метионин 0.652 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 1.056 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.996 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.356 г ~
Аспарагиновая кислота 2.247 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 1.033 г ~
Глутаминовая кислота 3.627 г ~
Пролин 0.917 г ~
Серин 1.092 г ~
Тирозин 0.868 г ~
Цистеин 0.309 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.222 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.065 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.043 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.355 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 1.836 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.655 г min 16.8 г 45.6% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.328 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.608 г ~
18:1 цис 2.889 г ~
18:1 транс 0.049 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.659 г от 11.2 до 20.6 г 77.3% 22.5%
18:2 Линолевая 8.012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.853 г ~
18:2 транс, транс 0.025 г ~
18:3 Линоленовая 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.033 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.081 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 8.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.1%

Энергетическая ценность Отбивные свинные 344 составляет 344 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 344 кКал -%
Белки 24.2 г -%
Жиры 24.2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 43.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНЫЕ СВИННЫЕ 344

Отбивные свинные 344 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 40,9 %, витамином B2 - 19,5 %, холином - 23,6 %, витамином B5 - 25,1 %, витамином B6 - 33,7 %, витамином B12 - 25,7 %, витамином E - 35,5 %, витамином PP - 33 %, калием - 15,6 %, фосфором - 32,6 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 27,2 %, селеном - 72,3 %, цинком - 19,6 %

Чем полезен Отбивные свинные 344

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивные свинные 344, калорийность 344 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивные свинные 344, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы