Рецепт Тефтельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтельки

Фарш 700 г
Рис Адриатика [Националь] 300 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 52 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтельки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.1 кКал 1684 кКал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 10.8% 507 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 3.5% 1556 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 5.6% 982 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3905 г
Зола 0.609 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.216 мг 1.5 мг 14.4% 7.9% 694 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.4% 2278 г
Витамин В4, холин 29.93 мг 500 мг 6% 3.3% 1671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 3.2% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 6.7% 820 г
Витамин В9, фолаты 1.095 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 36530 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 3.5% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.5% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 1.2% 4464 г
Витамин D3, холекальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.3% 17647 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.988 мкг 50 мкг 2% 1.1% 5061 г
Витамин РР, НЭ 2.7064 мг 20 мг 13.5% 7.4% 739 г
Ниацин 0.026 мг ~
Бетаин 0.971 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.27 мг 2500 мг 5.5% 3% 1808 г
Кальций, Ca 7.99 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12516 г
Кремний, Si 0.433 мг 30 мг 1.4% 0.8% 6928 г
Магний, Mg 9.93 мг 400 мг 2.5% 1.4% 4028 г
Натрий, Na 88.5 мг 1300 мг 6.8% 3.7% 1469 г
Сера, S 81.35 мг 1000 мг 8.1% 4.4% 1229 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 5.8% 947 г
Хлор, Cl 112.64 мг 2300 мг 4.9% 2.7% 2042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.7 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Железо, Fe 0.344 мг 18 мг 1.9% 1% 5233 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12931 г
Кобальт, Co 0.91 мкг 10 мкг 9.1% 5% 1099 г
Марганец, Mn 0.0239 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8368 г
Медь, Cu 29.11 мкг 1000 мкг 2.9% 1.6% 3435 г
Молибден, Mo 0.461 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 15184 г
Никель, Ni 0.26 мкг ~
Рубидий, Rb 41.2 мкг ~
Селен, Se 11.79 мкг 55 мкг 21.4% 11.8% 466 г
Фтор, F 5.17 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77369 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Цинк, Zn 0.61 мг 12 мг 5.1% 2.8% 1967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.113 г ~
Сахароза 0.563 г ~
Фруктоза 0.104 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.628 г ~
Лизин 0.672 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.721 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 1.176 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.66 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.014 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.159 г min 16.8 г 6.9% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.052 г ~
18:1 цис 0.853 г ~
18:1 транс 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.6%
18:2 Линолевая 0.289 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.232 г ~
18:2 транс, транс 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%

Энергетическая ценность Тефтельки составляет 182,1 кКал.

  • Порция = 65 гр (118.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.1 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛЬКИ

Тефтельки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,4 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином PP - 13,5 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Тефтельки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтельки, калорийность 182,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтельки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты