Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли

Сахар песок 150 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Яйцо куриное 150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 425.4 кКал 1684 кКал 25.3% 5.9% 396 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 1.8% 1310 г
Жиры 26.2 г 56 г 46.8% 11% 214 г
Углеводы 41.2 г 219 г 18.8% 4.4% 532 г
Вода 25.9 г 2273 г 1.1% 0.3% 8776 г
Зола 0.906 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.6 мкг 900 мкг 26.7% 6.3% 374 г
Ретинол 0.221 мг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 0.6% 4132 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.2% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 1.6% 1475 г
Витамин В4, холин 58.74 мг 500 мг 11.7% 2.8% 851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 1.4% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.489 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 26864 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 0.9% 2703 г
Витамин D, кальциферол 0.894 мкг 10 мкг 8.9% 2.1% 1119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 0.6% 3650 г
Витамин Н, биотин 4.298 мкг 50 мкг 8.6% 2% 1163 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.8227 мг 20 мг 4.1% 1% 2431 г
Ниацин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 34.78 мг 2500 мг 1.4% 0.3% 7188 г
Кальций, Ca 33.98 мг 1000 мг 3.4% 0.8% 2943 г
Магний, Mg 2.72 мг 400 мг 0.7% 0.2% 14706 г
Натрий, Na 225.5 мг 1300 мг 17.3% 4.1% 576 г
Сера, S 39.63 мг 1000 мг 4% 0.9% 2523 г
Фосфор, P 52.8 мг 800 мг 6.6% 1.6% 1515 г
Хлор, Cl 287.19 мг 2300 мг 12.5% 2.9% 801 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 0.9% 2586 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 0.7% 3521 г
Кобальт, Co 2.191 мкг 10 мкг 21.9% 5.1% 456 г
Марганец, Mn 0.0078 мг 2 мг 0.4% 0.1% 25641 г
Медь, Cu 19.55 мкг 1000 мкг 2% 0.5% 5115 г
Молибден, Mo 1.745 мкг 70 мкг 2.5% 0.6% 4011 г
Селен, Se 6.817 мкг 55 мкг 12.4% 2.9% 807 г
Фтор, F 12.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32000 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.4% 5882 г
Цинк, Zn 0.2671 мг 12 мг 2.2% 0.5% 4493 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 21.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.402 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 15.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.061 г ~
6:0 Капроновая 0.235 г ~
8:0 Каприловая 0.204 г ~
10:0 Каприновая 0.536 г ~
12:0 Лауриновая 0.687 г ~
14:0 Миристиновая 2.23 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 2.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.657 г min 16.8 г 51.5% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.238 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.894 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.318 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.977 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 2%
18:2 Линолевая 0.472 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3%

Энергетическая ценность Вафли составляет 425,4 кКал.

  • Порция = 18 гр (76.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 425.4 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 26.2 г -%
Углеводы 41.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 25.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ

Вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, холином - 11,7 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 21,9 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли, калорийность 425,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги