Рецепт Ветчина куриная детская ВВ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ветчина куриная детская ВВ

Куриная грудка (филе) (Варка) 18 г
Курица 2 кат. (Варка) 67 г
Соль поваренная пищевая 1.2 г
Вода 27 г
Сахар песок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ветчина куриная детская ВВ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.1 кКал 1684 кКал 7.2% 5.9% 1391 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 19.7% 418 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.4% 1302 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3047 г
Зола 1.609 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 9474 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.3% 2500 г
Витамин В4, холин 47.2 мг 500 мг 9.4% 7.8% 1059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 9.1% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 10.2% 810 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 11.1% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.6% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.197 мкг 10 мкг 2% 1.7% 5076 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8721 г
Витамин Н, биотин 6.626 мкг 50 мкг 13.3% 11% 755 г
Витамин РР, НЭ 6.4059 мг 20 мг 32% 26.4% 312 г
Ниацин 4.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.06 мг 2500 мг 5.6% 4.6% 1785 г
Кальций, Ca 22.34 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4476 г
Магний, Mg 24.23 мг 400 мг 6.1% 5% 1651 г
Натрий, Na 525.63 мг 1300 мг 40.4% 33.4% 247 г
Сера, S 165.97 мг 1000 мг 16.6% 13.7% 603 г
Фосфор, P 118.7 мг 800 мг 14.8% 12.2% 674 г
Хлор, Cl 805.74 мг 2300 мг 35% 28.9% 285 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 5% 1651 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 1.7% 5119 г
Кобальт, Co 7.821 мкг 10 мкг 78.2% 64.6% 128 г
Марганец, Mn 0.0097 мг 2 мг 0.5% 0.4% 20619 г
Медь, Cu 64.01 мкг 1000 мкг 6.4% 5.3% 1562 г
Молибден, Mo 3.783 мкг 70 мкг 5.4% 4.5% 1850 г
Селен, Se 13.708 мкг 55 мкг 24.9% 20.6% 401 г
Фтор, F 68.09 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5875 г
Хром, Cr 3.63 мкг 50 мкг 7.3% 6% 1377 г
Цинк, Zn 1.4376 мг 12 мг 12% 9.9% 835 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.376 г ~
Валин 1.004 г ~
Гистидин* 0.547 г ~
Изолейцин 0.844 г ~
Лейцин 1.751 г ~
Лизин 1.794 г ~
Метионин 0.514 г ~
Метионин + Цистеин 0.755 г ~
Треонин 0.929 г ~
Триптофан 0.322 г ~
Фенилаланин 0.882 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.62 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.131 г ~
Аспарагиновая кислота 1.773 г ~
Гидроксипролин 0.169 г ~
Глицин 1.368 г ~
Глутаминовая кислота 3.231 г ~
Пролин 0.909 г ~
Серин 0.909 г ~
Тирозин 0.738 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.13 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.42 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.049 г min 16.8 г 12.2% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.411 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.58 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.834 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 6.1%
18:2 Линолевая 1.132 г ~
18:3 Линоленовая 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая 0.071 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14%

Энергетическая ценность Ветчина куриная детская ВВ составляет 121,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.1 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕТЧИНА КУРИНАЯ ДЕТСКАЯ ВВ

Ветчина куриная детская ВВ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 32 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 35 %, кобальтом - 78,2 %, селеном - 24,9 %, цинком - 12 %

Чем полезен Ветчина куриная детская ВВ

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ветчина куриная детская ВВ, калорийность 121,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ветчина куриная детская ВВ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги