Рецепт Семечковый соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Семечковый соус

Подсолнечник, семечки, сушеные 100 г
Вода 100 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семечковый соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.5 кКал 1684 кКал 17.1% 5.9% 584 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 4.7% 738 г
Жиры 25.1 г 56 г 44.8% 15.5% 223 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1% 3476 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 7.3% 476 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 0.8% 4321 г
Зола 1.51 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.724 мг 1.5 мг 48.3% 16.7% 207 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 3.4% 1029 г
Витамин В4, холин 27.44 мг 500 мг 5.5% 1.9% 1822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 3.9% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.671 мг 2 мг 33.6% 11.6% 298 г
Витамин В9, фолаты 110.805 мкг 400 мкг 27.7% 9.6% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.3% 9677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 17.163 мг 15 мг 114.4% 39.7% 87 г
бета Токоферол 0.576 мг ~
гамма Токоферол 0.18 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 3.805 мкг 50 мкг 7.6% 2.6% 1314 г
Витамин РР, НЭ 4.1341 мг 20 мг 20.7% 7.2% 484 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 17.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.98 мг 2500 мг 12.8% 4.4% 779 г
Кальций, Ca 44.63 мг 1000 мг 4.5% 1.6% 2241 г
Кремний, Si 3.965 мг 30 мг 13.2% 4.6% 757 г
Магний, Mg 159.76 мг 400 мг 39.9% 13.8% 250 г
Натрий, Na 5.24 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 24809 г
Сера, S 103.4 мг 1000 мг 10.3% 3.6% 967 г
Фосфор, P 324.4 мг 800 мг 40.6% 14.1% 247 г
Хлор, Cl 24.34 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 9449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.5 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Ванадий, V 41.12 мкг ~
Железо, Fe 2.598 мг 18 мг 14.4% 5% 693 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 0.8% 4237 г
Кобальт, Co 2.805 мкг 10 мкг 28.1% 9.7% 357 г
Литий, Li 3.537 мкг ~
Марганец, Mn 0.9718 мг 2 мг 48.6% 16.8% 206 г
Медь, Cu 881.51 мкг 1000 мкг 88.2% 30.6% 113 г
Молибден, Mo 10.912 мкг 70 мкг 15.6% 5.4% 641 г
Никель, Ni 70.659 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 26.2 мкг 55 мкг 47.6% 16.5% 210 г
Стронций, Sr 13.27 мкг ~
Титан, Ti 13.61 мкг ~
Фтор, F 93.37 мкг 4000 мкг 2.3% 0.8% 4284 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1.1% 3106 г
Цинк, Zn 2.464 мг 12 мг 20.5% 7.1% 487 г
Цирконий, Zr 80 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.634 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Сахароза 1.22 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.172 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.556 г ~
Лейцин 0.809 г ~
Лизин 0.457 г ~
Метионин 0.241 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.545 г ~
Аспарагиновая кислота 1.193 г ~
Глицин 0.713 г ~
Глутаминовая кислота 2.721 г ~
Пролин 0.577 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 260.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.078 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.824 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.156 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.038 г min 16.8 г 53.8% 18.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.966 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.286 г от 11.2 до 20.6 г 100% 34.7%
18:2 Линолевая 11.244 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.007 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 11.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.7%

Энергетическая ценность Семечковый соус составляет 288,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 288.5 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 25.1 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 52.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМЕЧКОВЫЙ СОУС

Семечковый соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 48,3 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 33,6 %, витамином B9 - 27,7 %, витамином E - 114,4 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 12,8 %, кремнием - 13,2 %, магнием - 39,9 %, фосфором - 40,6 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 28,1 %, марганцем - 48,6 %, медью - 88,2 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 47,6 %, цинком - 20,5 %

Чем полезен Семечковый соус

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Семечковый соус, калорийность 288,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семечковый соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты