Рецепт Курица с грибами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами в сметане

Бедро куриное жареное 700 г
Шампиньоны (Жарка) 750 г
Сметана 20% [Зеленый Берег] 400 г
Лук репчатый (Жарка) 400 г
Сливки 33% 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.1 кКал 1684 кКал 9.7% 5.9% 1026 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.8% 905 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 14.6% 418 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.6% 1333 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2% 3144 г
Зола 0.822 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 5.2% 1161 г
Витамин В4, холин 9.51 мг 500 мг 1.9% 1.2% 5258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.713 мг 5 мг 14.3% 8.7% 701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.6% 3774 г
Витамин В9, фолаты 5.47 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7313 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.7% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 1.8% 3309 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.701 мг 15 мг 4.7% 2.9% 2140 г
Витамин Н, биотин 5.523 мкг 50 мкг 11% 6.7% 905 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9246 мг 20 мг 9.6% 5.9% 1039 г
Ниацин 1.511 мг ~
Бетаин 0.981 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.87 мг 2500 мг 8% 4.9% 1257 г
Кальций, Ca 12.86 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7776 г
Кремний, Si 1.084 мг 30 мг 3.6% 2.2% 2768 г
Магний, Mg 9.76 мг 400 мг 2.4% 1.5% 4098 г
Натрий, Na 183.75 мг 1300 мг 14.1% 8.6% 707 г
Сера, S 24.79 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 4034 г
Фосфор, P 50.1 мг 800 мг 6.3% 3.8% 1597 г
Хлор, Cl 11.81 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.5 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.303 мг 18 мг 1.7% 1% 5941 г
Йод, I 7.05 мкг 150 мкг 4.7% 2.9% 2128 г
Кобальт, Co 5.282 мкг 10 мкг 52.8% 32.2% 189 г
Литий, Li 0.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.1069 мг 2 мг 5.3% 3.2% 1871 г
Медь, Cu 171.15 мкг 1000 мкг 17.1% 10.4% 584 г
Молибден, Mo 1.365 мкг 70 мкг 2% 1.2% 5128 г
Никель, Ni 0.842 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 9.744 мкг 55 мкг 17.7% 10.8% 564 г
Стронций, Sr 2.96 мкг ~
Титан, Ti 10.14 мкг ~
Фтор, F 5.66 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70671 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 4.6% 1316 г
Цинк, Zn 0.2853 мг 12 мг 2.4% 1.5% 4206 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.873 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.254 г ~
Сахароза 1.226 г ~
Фруктоза 0.226 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.822 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.511 г min 16.8 г 3% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.457 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.093 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 6%
18:2 Линолевая 1.029 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13%

Энергетическая ценность Курица с грибами в сметане составляет 164,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.1 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ В СМЕТАНЕ

Курица с грибами в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,3 %, витамином H - 11 %, кобальтом - 52,8 %, медью - 17,1 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Курица с грибами в сметане

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами в сметане, калорийность 164,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты