Рецепт Котлеты 26.12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 26.12

Фарш 26.12 1000 г
Яйцо куриное 100 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 116 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 130 г
Подсолнечное масло 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 26.12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 12% 500 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.8% 609 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.5% 3982 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.8% 3309 г
Зола 1.015 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 1.6% 3830 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 7% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 5.8% 1034 г
Витамин В4, холин 70.82 мг 500 мг 14.2% 8.5% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.801 мг 5 мг 16% 9.6% 624 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 11.2% 536 г
Витамин В9, фолаты 7.685 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5205 г
Витамин В12, кобаламин 0.921 мкг 3 мкг 30.7% 18.4% 326 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 1.9% 3086 г
Витамин D3, холекальциферол 0.165 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.271 мг 15 мг 15.1% 9% 661 г
Витамин Н, биотин 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 3.3% 1818 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.4229 мг 20 мг 22.1% 13.2% 452 г
Ниацин 1.987 мг ~
Бетаин 0.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.21 мг 2500 мг 9.6% 5.7% 1045 г
Кальций, Ca 31.33 мг 1000 мг 3.1% 1.9% 3192 г
Кремний, Si 0.565 мг 30 мг 1.9% 1.1% 5310 г
Магний, Mg 29.51 мг 400 мг 7.4% 4.4% 1355 г
Натрий, Na 90.02 мг 1300 мг 6.9% 4.1% 1444 г
Сера, S 162.02 мг 1000 мг 16.2% 9.7% 617 г
Фосфор, P 159.6 мг 800 мг 20% 12% 501 г
Хлор, Cl 108.86 мг 2300 мг 4.7% 2.8% 2113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.203 мг 18 мг 6.7% 4% 1496 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 2.1% 2896 г
Кобальт, Co 4.496 мкг 10 мкг 45% 26.9% 222 г
Литий, Li 0.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.1056 мг 2 мг 5.3% 3.2% 1894 г
Медь, Cu 99.42 мкг 1000 мкг 9.9% 5.9% 1006 г
Молибден, Mo 6.643 мкг 70 мкг 9.5% 5.7% 1054 г
Никель, Ni 2.247 мкг ~
Олово, Sn 18.39 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 13.304 мкг 55 мкг 24.2% 14.5% 413 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 44.73 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8943 г
Хром, Cr 7.12 мкг 50 мкг 14.2% 8.5% 702 г
Цинк, Zn 1.8067 мг 12 мг 15.1% 9% 664 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.097 г ~
Сахароза 0.485 г ~
Фруктоза 0.089 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.671 г ~
Валин 0.507 г ~
Гистидин* 0.435 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 0.791 г ~
Лизин 0.922 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.435 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.422 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.536 г ~
Аспарагиновая кислота 0.847 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.316 г ~
Пролин 0.386 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.125 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.014 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.081 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.579 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.67 г min 16.8 г 15.9% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.433 г ~
18:1 цис 1.065 г ~
18:1 транс 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.239 г от 11.2 до 20.6 г 28.9% 17.3%
18:2 Линолевая 2.941 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.397 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 39.5%

Энергетическая ценность Котлеты 26.12 составляет 167 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 167 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 26.12

Котлеты 26.12 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, холином - 14,2 %, витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином B12 - 30,7 %, витамином E - 15,1 %, витамином PP - 22,1 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 45 %, селеном - 24,2 %, хромом - 14,2 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Котлеты 26.12

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты 26.12, калорийность 167 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 26.12, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги