Рецепт Картофель по деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель по деревенски

Картофель (Запекание) 2500 г
Оливковое масло 0 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Карри, порошок 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 2 г
Подсолнечное масло 0 г
Жир свиной топленый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.5 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1821 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.1% 3455 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.5% 3111 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 8.3% 1304 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.2% 1176 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.6% 2995 г
Зола 1.769 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 13846 г
альфа Каротин 0.783 мкг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.2% 9091 г
бета Криптоксантин 8.139 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.926 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 7.7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.9% 2769 г
Витамин В4, холин 12.1 мг 500 мг 2.4% 2.6% 4132 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 5.9% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 14.4% 752 г
Витамин В9, фолаты 5.45 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7339 г
Витамин C, аскорбиновая 4.39 мг 90 мг 4.9% 5.3% 2050 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6849 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47170 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.5993 мг 20 мг 8% 8.6% 1251 г
Ниацин 1.14 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 535.02 мг 2500 мг 21.4% 23.1% 467 г
Кальций, Ca 13.74 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7278 г
Кремний, Si 49.342 мг 30 мг 164.5% 177.8% 61 г
Магний, Mg 23.65 мг 400 мг 5.9% 6.4% 1691 г
Натрий, Na 259.82 мг 1300 мг 20% 21.6% 500 г
Сера, S 35.72 мг 1000 мг 3.6% 3.9% 2800 г
Фосфор, P 59 мг 800 мг 7.4% 8% 1356 г
Хлор, Cl 449.99 мг 2300 мг 19.6% 21.2% 511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 848.7 мкг ~
Бор, B 113.5 мкг ~
Ванадий, V 147.04 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 4.8% 2250 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 3.4% 3191 г
Кобальт, Co 4.046 мкг 10 мкг 40.5% 43.8% 247 г
Литий, Li 75.987 мкг ~
Марганец, Mn 0.1897 мг 2 мг 9.5% 10.3% 1054 г
Медь, Cu 128.95 мкг 1000 мкг 12.9% 13.9% 775 г
Молибден, Mo 8.618 мкг 70 мкг 12.3% 13.3% 812 г
Никель, Ni 4.934 мкг ~
Рубидий, Rb 493.4 мкг ~
Селен, Se 0.356 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 15449 г
Стронций, Sr 9.16 мкг ~
Фтор, F 29.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13504 г
Хром, Cr 9.87 мкг 50 мкг 19.7% 21.3% 507 г
Цинк, Zn 0.3387 мг 12 мг 2.8% 3% 3543 г
Цирконий, Zr 2.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.461 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.664 г ~
Сахароза 0.66 г ~
Фруктоза 0.12 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.789 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 1.285 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.792 г min 16.8 г 4.7% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.763 г ~
18:1 цис 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.4%
18:2 Линолевая 0.227 г ~
18:3 Линоленовая 0.1 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%

Энергетическая ценность Картофель по деревенски составляет 92,5 кКал.

  • Порция = 456 гр (421.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПО ДЕРЕВЕНСКИ

Картофель по деревенски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,3 %, калием - 21,4 %, кремнием - 164,5 %, хлором - 19,6 %, кобальтом - 40,5 %, медью - 12,9 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен Картофель по деревенски

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель по деревенски, калорийность 92,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель по деревенски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты