Рецепт Соус вместо майонеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус вместо майонеза

Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Яйцо куриное вареное всмятку 51 г
Горчица 5 г
Сметана 10 % 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус вместо майонеза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.1 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1315 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.9% 1310 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 14.1% 554 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 2.7% 2874 г
Зола 1.499 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75 мкг 900 мкг 8.3% 6.5% 1200 г
Ретинол 0.072 мг ~
альфа Каротин 0.067 мкг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
бета Криптоксантин 0.14 мкг ~
Ликопин 0.112 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.536 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5.5% 1417 г
Витамин В4, холин 72.3 мг 500 мг 14.5% 11.3% 692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 5.9% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.6% 4762 г
Витамин В9, фолаты 2.11 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 18957 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 3.9% 2000 г
Витамин D, кальциферол 0.633 мкг 10 мкг 6.3% 4.9% 1580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 1% 7426 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 5.813 мкг 50 мкг 11.6% 9.1% 860 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.6678 мг 20 мг 3.3% 2.6% 2995 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.82 мг 2500 мг 1.9% 1.5% 5228 г
Кальций, Ca 22.77 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4392 г
Магний, Mg 4.69 мг 400 мг 1.2% 0.9% 8529 г
Натрий, Na 498.93 мг 1300 мг 38.4% 30% 261 г
Сера, S 53.39 мг 1000 мг 5.3% 4.1% 1873 г
Фосфор, P 57 мг 800 мг 7.1% 5.5% 1404 г
Хлор, Cl 754.6 мг 2300 мг 32.8% 25.6% 305 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 3.5% 2228 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 3% 2604 г
Кобальт, Co 3.056 мкг 10 мкг 30.6% 23.9% 327 г
Марганец, Mn 0.0826 мг 2 мг 4.1% 3.2% 2421 г
Медь, Cu 34.55 мкг 1000 мкг 3.5% 2.7% 2894 г
Молибден, Mo 3.065 мкг 70 мкг 4.4% 3.4% 2284 г
Селен, Se 9.152 мкг 55 мкг 16.6% 13% 601 г
Фтор, F 17.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22272 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.8% 4348 г
Цинк, Zn 0.3332 мг 12 мг 2.8% 2.2% 3601 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.514 мг ~
бета Ситостерол 0.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.179 г min 16.8 г 7% 5.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.016 г ~
18:1 цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.443 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.1%
18:2 Линолевая 0.036 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%

Энергетическая ценность Соус вместо майонеза составляет 128,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.1 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ВМЕСТО МАЙОНЕЗА

Соус вместо майонеза богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином H - 11,6 %, хлором - 32,8 %, кобальтом - 30,6 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Соус вместо майонеза

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус вместо майонеза, калорийность 128,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус вместо майонеза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы