Рецепт Гречка с курицей и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей и овощами

Лук репчатый 67 г
Морковь 120 г
Гречневая крупа ядрица 294 г
Вода 630 г
Курица отварная, по 2-4 285 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1248 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 7.8% 950 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.9% 1077 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 4.7% 1576 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 10.7% 690 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.2% 3285 г
Зола 0.723 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.1 мкг 900 мкг 21.5% 15.9% 466 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.106 мг 5 мг 22.1% 16.4% 452 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5.6% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.3% 2278 г
Витамин В4, холин 13.33 мг 500 мг 2.7% 2% 3751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 1.9% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 8.499 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4706 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 1% 7031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.652 мг 15 мг 4.3% 3.2% 2301 г
Витамин Н, биотин 2.354 мкг 50 мкг 4.7% 3.5% 2124 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.3914 мг 20 мг 22% 16.3% 455 г
Ниацин 2.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.58 мг 2500 мг 5.9% 4.4% 1683 г
Кальций, Ca 17.96 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5568 г
Кремний, Si 20.804 мг 30 мг 69.3% 51.4% 144 г
Магний, Mg 53.9 мг 400 мг 13.5% 10% 742 г
Натрий, Na 63.74 мг 1300 мг 4.9% 3.6% 2040 г
Сера, S 24.2 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4132 г
Фосфор, P 109.3 мг 800 мг 13.7% 10.2% 732 г
Хлор, Cl 15.19 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 15142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.7 мкг ~
Бор, B 107.5 мкг ~
Ванадий, V 47.4 мкг ~
Железо, Fe 1.965 мг 18 мг 10.9% 8.1% 916 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11029 г
Кобальт, Co 1.139 мкг 10 мкг 11.4% 8.5% 878 г
Литий, Li 1.498 мкг ~
Марганец, Mn 0.3824 мг 2 мг 19.1% 14.2% 523 г
Медь, Cu 156.19 мкг 1000 мкг 15.6% 11.6% 640 г
Молибден, Mo 10.361 мкг 70 мкг 14.8% 11% 676 г
Никель, Ni 2.981 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 1.319 мкг 55 мкг 2.4% 1.8% 4170 г
Стронций, Sr 69.29 мкг ~
Титан, Ti 7.43 мкг ~
Фтор, F 60.11 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6654 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3906 г
Цинк, Zn 0.5423 мг 12 мг 4.5% 3.3% 2213 г
Цирконий, Zr 7.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.394 г ~
Лактоза 0.007 г ~
Мальтоза 0.038 г ~
Сахароза 0.811 г ~
Фруктоза 0.163 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.542 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.437 г min 16.8 г 2.6% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.757 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5%
18:2 Линолевая 0.695 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11%

Энергетическая ценность Гречка с курицей и овощами составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

Гречка с курицей и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 22,1 %, витамином PP - 22 %, кремнием - 69,3 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 19,1 %, медью - 15,6 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен Гречка с курицей и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с курицей и овощами, калорийность 134,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты